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匠の技！包丁の事なら、初の親子二代現役での伝統工芸士が造りあげる越前打刃物の鍛冶工房いわい

鍛冶工房いわい

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福井県越前市の伝統工芸　越前打刃物の鍛冶工房いわい（岩井刃物）の和包丁は、 
伝統工芸士である当工房の職人入魂の切れ味と使い勝手の良さを追求した、まさに「一生使える」包丁です。 
古くから伝わる鍛造・火造りの工法を基に、無駄な加熱をせず、的確な温度管理のもとに製作しています。
鋼材も選りすぐり、当工房の伝統工芸士でもある職人自身が、1本1本、鍛造から仕上げまで、手打ちにて造っているので、大量生産はできませんが、その分手間ひま掛けて造っているからこそ、自信を持ってお客様の元へお届けできます。
当店でお求めの包丁につきましては、できればずーっと安心してお使いいただきたいとの思いから、研ぎ直しや刃こぼれの補修などはサービスにて行っています。 
※サービス期間も設けておりません。当店でお求めいただいた包丁の切れが悪くなった時には、どんどんご利用ください♪ 
（但し、返送手数料は頂きますのでご了承下さいませ。）</div><div style="font-size: 14px;">包丁はすべて越前打刃物の鍛冶工房いわい制作です。</div>

土曜・日曜・祝日は定休日となっております。
また、夏季休業・冬季休業など臨時休業の場合もございますので当サイトカレンダーにてご確認ください。 
定休日中のメールお問い合わせの返信については2営業日以内に返信させて頂きます。 
メールが2営業日以内に届かない場合は、何らかの理由でメールが届いていない可能性がありますので 
下記連絡先までご連絡くださいますようお願いいたします。
　鍛冶工房いわい(岩井刃物）　ＴＥＬ：　0776-63-6374

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