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越前打ち刃物の鍛冶工房いわい(岩井刃物)が作りあげる風紋包丁は、鉄とハガネを幾重にも重ねて鍛造することにより、相互作用が生まれ、強度・耐靭性に優れ、長期に渡って使用しても刃部の歪み(ひずみ)がでにくく、刃こぼれもし難く、しかも美しい刃紋をもつ高級和包丁です。

刃の模様の出方が1本1本違うので、全く同じものがないという点も、大量生産の商品とは違う味わいとなっております。

高級和包丁-風紋-

27件中 120件目

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