百川味噌
手作り味噌材料セット
味噌手作りセット（やや甘口版）4kg用樽無し（大豆0.85kg,米麹1.40kg,塩490g）

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味噌手作りセット（やや甘口版）4kg用樽無し（大豆0.85kg,米麹1.40kg,塩490g）

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通常価格（税込）

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この商品のレビュー

評価

4.80

（15件の商品レビュー）

レビュー件数15件

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5.0

2022年01月04日 21:03

fen********さん

美味い！オススメ！

作り方をカラープリントされた紙が同梱されてるので、作り方で迷う事は有りません。直ぐ作らない場合は米麹を冷凍保存しなければいけない為、冷凍庫のスペースを確保する必要があるので注意が必要です。前回通常版を作ったのですが、出来上がりがキロ600円の高級味噌となりますが、作成過程や出来上がって味噌汁で飲んだ時の感動は中々味わえるものでは無いので、家族で作る事をお勧めします😊 今回は甘口と、やや甘口を4キロずつ作りました。秋が待ち遠しいでーす👍

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5.0

2021年03月08日 22:33

kao********さん

楽しく作りました。

全てセットになっていて、作り方も書いてあるし、量も丁度いい！出来上がりが4キロくらいです。結構茹でたり潰したり、楽しいのですが手間はかかりますから、この量で程よい達成感もあり、手作り味噌仕込んだぞ〜とテンション上がります(笑) 去年も別のキットで作って美味しいお味噌ができたので、今回も出来上がりが楽しみです♪ 種味噌も付いていたので、その効果も楽しみです。ありがとうございました。

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5.0

2023年02月05日 14:56

gon********さん

はじめての味噌作り

難しかな？上手にできるだろうか？でも味噌は作りたいと思いながらこちらの味噌手作りセットを購入。昨日、何度も何度も読んだ説明書を見ながら無事作り終えました。（大豆をゆでるのは圧力鍋を使用）種味噌は入れても入れなくてもよいと書いてあったので半分ほど入れて残りの種味噌はお味噌汁に使いました。とても美味しいこんなお味噌が年末ごろに食べられるかなぁ？と今から楽しみで仕方ないです。

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5.0

2021年04月13日 20:46

tij********さん

自分で作るお味噌は絶品です。手間は少し…

自分で作るお味噌は絶品です。手間は少しかかりますが仕上がるまでが楽しみで自分で作りかけてからは市販のお味噌は食べられなくなりました。大豆、麹がいいのと自分の手間が美味しくさせてるんだと思います。

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5.0

2021年10月19日 07:58

leq********さん

味噌キット、毎年購入させていただいてい…

味噌キット、毎年購入させていただいています。今年は初めてやや甘口を購入。優しい味で次からもこちらにしようかと思っています。たまたまかもしれませんが、甘口のほうが上手く発酵できたように思います。

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商品情報

　自宅で味噌を作るための、材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか？
　「やや甘口版」は、大豆１０：米麹１５の１５割麹の味噌になります。塩分は、１２．０％に設定されています。
商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器（樽やかめなど）をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。
　味噌作りはちょっと大変ですが、１年に１度樽に仕込んでしまえば後は常温でおいておくだけ。
　季節ごとの味を楽しんだり、一部を別の容器に仕込んで唐辛子味噌やにんにく味噌を作ったり、自家製味噌ならではの楽しみがあります。
　何より、自分で作った味噌の味は格別です！