百川味噌
手作り味噌材料セット
味噌手作りセット（甘口版）7kg用樽付き（大豆1.24kg,米麹2.73kg,塩850g）

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味噌手作りセット（甘口版）7kg用樽付き（大豆1.24kg,米麹2.73kg,塩850g）

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通常価格（税込）

5,930円

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（9件の商品レビュー）

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5.0

2020年12月09日 08:59

lyp********さん

今年も作りました

自家製味噌5年目にもなると、味噌すり道具が揃って手慣れてきます。昨年から味噌を圧力鍋で蒸す方式に変えたところ、豆の味がお湯に逃げなかった分なのか出来上がりの味噌がとても美味しかったので今年も同じように蒸しました。煮ると大鍋で1回分を2〜3回に分けて蒸すのが手間といえば手間ですが、高圧蒸し15分+冷却10分なのでトータル時間は短くなります。
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5.0

2022年02月12日 13:30

ahx********さん

届くまで少し日数がありましたが、一つ一…

届くまで少し日数がありましたが、一つ一つ丁寧に準備して下さったのかなと思います。味噌の作り方も丁寧に書かれていたので、初めての味噌作りでも問題なく仕込みができたと思います。出来上がりが半年後から一年ほどなので、今から楽しみです。

0いいね
5.0

2021年08月08日 14:09

yhy********さん

とってもありがたい

手作り味噌を作るのは初めてなので樽も麹もセットになっている商品を探していました。しかもありがたいことに国産です。お値段もおてがるかと、、、。出来上がりが楽しみです。

0いいね
4.0

2024年02月25日 14:51

qfd********さん

味噌！

母が味噌を手作りたいと言うので購入しました。夜に豆を水に浸して翌朝から仕込んでいました。どんな感じに仕上がるか楽しみです。
0いいね
5.0

2019年03月29日 13:49

buu********さん

7キロ用の茹で大豆と麹をまぜるのが大変…

7キロ用の茹で大豆と麹をまぜるのが大変だったけど作り方も良く分かりすごく上手にできたとおもいます。出来上がりが楽しみです。

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商品情報

　自宅で味噌を作るための、材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか？
　「甘口版」は、大豆１０：米麹２０の２０割麹の味噌になります。塩分は、１２．０％に設定されています。
商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器（樽やかめなど）をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。
　味噌作りはちょっと大変ですが、１年に１度樽に仕込んでしまえば後は常温でおいておくだけ。
　季節ごとの味を楽しんだり、一部を別の容器に仕込んで唐辛子味噌やにんにく味噌を作ったり、自家製味噌ならではの楽しみがあります。
　何より、自分で作った味噌の味は格別です！