自宅で味噌を作るための、材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか?
「辛口版」は、大豆10:米麹8の8割麹の味噌になります。塩分は、12.5%に設定されています。
商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。
味噌作りはちょっと大変ですが、1年に1度樽に仕込んでしまえば後は常温でおいておくだけ。
季節ごとの味を楽しんだり、一部を別の容器に仕込んで唐辛子味噌やにんにく味噌を作ったり、自家製味噌ならではの楽しみがあります。
何より、自分で作った味噌の味は格別です!
手作りの味噌を自宅で作ろう。辛口味噌の材料セット。
味噌手作りセット(辛口版)7kg用 樽付き(大豆2.05kg,米麹1.80kg,塩890g)
通常販売価格 (税込)
4,839 円
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5.0
2020年02月11日 00:00
mie*****さん
今年も挑戦、1年後が楽しみです
とてもいい大豆で匂いもいいし、弾力もあり茹でがいがありました。フードプロセッサーでいろいろなつぶのある出来上がりの楽しみな風に作りました。
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商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4979080006010
商品コード
kara7kg-tarutsuki
新潟の蔵元から本場の越後味噌や、コシヒカリの米麹、塩麹、甘酒などを産直販売。
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