三流シェフ / 三國清三 〔本〕
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発売日:2022年12月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:幻冬舎 / 発売国:日本 / ISBN:9784344040649 / アーティストキーワード:三國清三
内容詳細:雑用こそ人生の突破口だ。誰より苦労しても、その苦労を見ている人は1%にも満たない。それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた。何者かになろうとして、懸命にもがく人たちへ―。料理界のカリスマ・三國シェフ、感涙の自伝。目次:第1章 小学校二年生の漁師/ 第2章 黒いハンバーグ/ 第3章 帝国ホテルの鍋洗い/ 第4章 悪魔の厨房/ 第5章 セ・パ・ラフィネ/ 第6章 ジャポニゼ/ 最終章 最後のシェフ
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
9784344040649
商品コード
13454615
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