信州東御 食の風土記 / 東御市食の風土記編纂委員会 〔本〕
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発売日:2020年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:とうみ食の風土記編纂委員会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540191152 / アーティストキーワード:東御市食の風土記編纂委員会
内容詳細:昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食、四季の食生活から、子供と食、人の一生と食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品まで詳述する。目次:第1章 昭和三十年代の東御市/ 第2章 日々の基本食/ 第3章 四季のめぐみと食生活/ 第4章 子どもと食/ 第5章 人の一生と祝い事の食/ 第6章 暮らしと食の道具/ 第7章 伝えられてきた食の知恵/ 第8章 生活改善で変わった生活の移り変わり/ 第9章 東御の特産品
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