株式会社 有田屋天保三年創業 伝統の醤油 山紫水明の郷で育まれた“ありのまま”の醤油です。

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有田屋の伝統醤油 「復刻版フコク印天然醸造醤油」「さいしこみしょうゆ」「丸大豆仕込天然醸造醤油」

創業以来の『自然醸造法』・『本丸大豆仕込』にて丹誠込めてお造り致しました。

「復刻版フコク印天然醸造醤油」/『復刻版フコク印天然醸造醤油』は、初代・湯浅源蔵が上州安中の地にて醤油造りを始めて170余年となる現在において、もう一度醤油づくりの原点に戻り醤油とは何か、本物のものづくりとは何かを追い求めることによって、素材選びから始まり、製法・信念において“意味のある醤油”を目指してお造り致しました。

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「さいしこみしょうゆ」/さいしこみしょうゆは仕込み水に食塩水を使わず、自然醸造法にて造られた生醤油を使用し、再度しょうゆ麹と合わせ更にもう一年発酵・熟成させた醤油です。

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「丸大豆仕込天然醸造醤油」/厳選した丸大豆・小麦・天日塩を使用し、醤油づくりの基本「一麹、二櫂、三火入れ」を守り時間をかけて作った昔ながらの手作り醤油です。本品は自然のままに出来上がる本物の醤油のみが持つ深みのある味わいと香りをお楽しみいただけます。

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しょうゆ

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株式会社有田屋
〒379-0116 群馬県安中市安中2-4-24 TEL.027-382-2121 FAX.027-382-2516“自然のままに”それが有田屋の心です。作り続けて180余年。自然のままゆっくりとした時間の流れの中で出来上がったおいしい醤油をご堪能下さい。

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