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  3. 熊本の絶品おつまみ 天草シマアジ生ハム これがアジの王様 スライス状)50g×3パックセット 初回ご購入の方限定 天草いぶし桜鯛 1パックプレゼント

高級魚として名高いシマアジを、九州 天草の美しく豊かな海で、エサからこだわって丹精込めて育て上げ、シマアジ本来の美味しさを存分に生かした、しっとり食感の『生ハム仕立て』にした逸品です!
上品な白身の味わいに、ほんのり柚子の香りが漂って、これはもう最高のお酒に合うおつまみです。ギフトやお祝いなどにもセンスが光る贈り物として喜ばれています。

食べ方は、自然解凍後そのままお召し上がり下さい。
酒の肴にはもちろん、お刺身感覚でご賞味いただけます。
サラダ、おつまみ、オードブルなど料理のバリエーションも大きく広がります。


【名称】シマアジ生ハム(加工品)
【原材料名】シマアジ(天草産)、食塩(天草産)、砂糖、ゆず果汁(熊本県産)、香辛料
【内容量】1パック 50g入り
【賞味期限】枠外下部に記載(製造日より3ヶ月)
【保存方法】要冷凍(-18℃以下)
【製造者】有限会社田脇水産
熊本県天草市龍ヶ岳町大道938-12
TEL.0969-63-0339

※食塩は天草の天然海水塩を使用しています。
※冷蔵庫で解凍し、そのままお召し上がりいただけます。解凍後は使い切ってください。

アジを代表するシマアジの絶品おつまみ!

在庫切れ

熊本の絶品おつまみ 天草シマアジ生ハム これがアジの王様 スライス状)50g×3パックセット 初回ご購入の方限定 天草いぶし桜鯛 1パックプレゼント

  • 価格 3,240円(税込)

  • 東京都は 送料1,203円

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熊本の絶品おつまみ 天草シマアジ生ハム これがアジの王様 スライス状)50g×3パックセット 初回ご購入の方限定 天草いぶし桜鯛 1パックプレゼント

商品説明


新・おつまみ革命 プレミアムな至福の時間をどうぞ!
この商品は、水産庁「ファストフィッシュ」に認定されました。
これがアジの王様ばい!天草シマアジ生ハム
いつものお酒が10倍美味しい!
臭みがほとんどなく、魚の苦手な方にも食べやすい生ハム仕立て。
超手間なしで超ヘルシーな、魚のご馳走はじめました。
九州天草の美しい海が育んだワンランク上の高級魚シマアジ!
上天草は熊本県西部、有明海と八代海が接する天草地域の玄関口に位置し、 きらめく美しい海と大小60以上の島々が織りなす豊かな自然に恵まれた、日本でも有数の海の幸の宝庫としても知られています。

有明海と八代海の海水が合流して混ざり合い、ミネラル豊富で、温かい水温の海流が生まれることから、シマアジの養殖に適している海といわれています。

当店のシマアジは、この天草の豊かな海で、与えるエサにもこだわって育てており、天然ものにも負けない美味しさで評価の高いシマアジです! 日本最大級の卸売市場、築地市場にも多くを送り出しています。

そもそも「シマアジ」とは、アジ類の中では最高級で
最も美味
なことで有名!
成長すると1mほどにもなる、かなり大きな魚で、
水揚げ量も少なく、一般にはなかなか流通しない
ことでも知られています。

アジ(マアジ)とシマアジはどちらもアジ科の魚ですが、その違いを例えるなら、サバとマグロの違い(どちらもサバ科)と同じようなものですね。
そのまま食べられるのが嬉しい!!ほんのりと柚子香る、爽やかな生ハム仕立て!
「もっとたくさんの方に、美味しい“シマアジ”を食べて欲しい!」
という想いから生まれました。


「美味しさを味わうなら、やっぱり刺し身が一番!
けれど、生の流通ではせいぜい水揚げされてから2〜3日しかもたない…
もっと長く保存できるものがほしい!」

当店は、そんなニーズにお応えすべく、冷凍してもシマアジの味を損なわずに保存でき、運ぶことができ、比較的安価で、何より一層美味しくなるように加工することを考えました。

味噌漬けや一夜干しなど、研究に研究を重ねた結果…
生ハムの製法にヒントを得て、地元天草産の天然海水塩を使って一度塩漬けし、塩抜きしてさらに低温でじっくり熟成することで、プリプリとした食感で旨みが濃い、シマアジの深い味わいを最大限に生かした、これまでにない美味しさに仕上がりました!!

さらに、熊本県産の柚子果汁を効かせ、臭みのない、ふんわりと柚子が香る爽やかさが、お子さまや魚が苦手という方にも“おいしい!”とご好評いただいています!
自宅にストックできるから、いつでも至福の家飲み♪
とれたてのシマアジを生ハム仕立て
にしたフレッシュ絶品おつまみを、
自宅の冷凍庫にストックできます!
お仕事が忙しい方も、自宅でゆっく
り至福の時を過ごせる「家飲み」が
いつでも好きな時に楽しめるのが
嬉しい!
急な来客の時も一役買ってくれる一品!
盛り付けるだけで料理上手に見えちゃう!
チャッチャとおしゃれに早変わり!驚くほど手間いらず!!サラダ仕立てのオードブルにもおすすめ。
おしゃれなご馳走に早変わり!
シソなどの和の香味野菜とも相性抜群です。
水産庁から『ファストフィッシュ』に認定されました。
※「ファストフィッシュ」とは、調理や手間がかからず、
手軽においしく水産物を食べられる商品、または食べ方
のことで、今後普及の可能性があり、水産物の消費拡大
に役立つ商品に対して、水産庁が認定するものです。
「ファストフィッシュ」の基準は?
1. 手軽 料理時間、買物時間の短縮が想定されるもの
2. 気軽 日常の食生活において、反復継続して購入することが
  可能な価格帯
であるもの
3. 品質・食味等の面で独自性があるもの
4. 原材料に特色があるもの
どんな人が選んでいるの?
水産庁が設置した「わたしたちのファストフィッシュ委員会」
・料理専門家
・公募で選ばれた主婦や女子大生
『魚の国日本だから魚をもっと美味しく、もっと身近に食べられたら
いいな』そんな想いでボランティア参加された方々です。
食べたい時に、手間なく食べられる。自信を持ってオススメします!!
いつものお酒も、10倍美味しくなること間違いなし!
当店の『シマアジ生ハム』 5つのこだわり
健康で美味しい水産物を育む、美しい天草の海で、のびのびと育ったシマアジは、脂ののりと身の締りが絶妙!
ですが、その希少性からもうかがえるように、シマアジは水温の変化にとても敏感な魚なのです。
当店は海水の水温管理を徹底して行っていますので、一年中安定した高い品質のシマアジをお届けすることができます。
こだわり(1) 魚の「品質」へのこだわり
こだわり(2) 「安心・安全」
天草産の天然海水塩、熊本県産柚子果汁など、贅沢な素材を使っています。化学調味料などの添加物は、一切使用していません!
こだわり(3) 「新鮮さ」へのこだわり
30年前、長崎大学水産学部在学時代から、“健康で美味しい魚を食卓へ届けたい”という情熱を持ち、“天草の魚”一筋に研究と努力を重ねてきました。
30年以上経った今でも、その想いとともに、真心こもった食材づくりをしています。
こだわり(4) 「情熱」と「真心」へのこだわり
通常、水産物の流通経路は複雑です。
流通経路が複雑になればなるほど、コストがかかり、お客様の手元にお届けする時には、かなりのお値段になってしまいます。
当店のシマアジ生ハムは生産から加工、商品の発送にいたるまで、全ての工程を一貫して田脇水産が行うことで、中間マージンを省くことができました。
こだわり(5) 産地直送だから実現できる「価格」
嬉しいお客様の声
お中元やお歳暮で贈る定番になりました 贈り物をするときに、何か珍しいグルメはないか探してしまいます。
偶然、百貨店の通販でシマアジの生ハムを見つけました。
最初は自分で食べてみたくて購入しました。食べてビックリ!
シマアジってこんなに美味しいのかと初めての体験でした。
気に入った私は、今年のお中元で贈ったところ、
わざわざ美味しかったとお礼のハガキを頂きました。
こんなこと今までなかったので本当に気に入ってもらえたんだと
嬉しくなりました。
東京都 K様
私のとっておきのおつまみを家族に横取りされています 私はイタリアンレストランを経営しています。
食品開発のコンサルタントの方から、お土産にシマアジの生ハムを頂きました。
めずらしいお土産だったので、あとでゆっくり食べようと、
家の冷凍庫に入れていました。
時間があるときに、ゆっくり好きなお酒と一緒に食べるのを楽しみにしていました。
ある日、帰って冷凍庫を開けるとなくなっていました。奥さんに聞くと、
“ごめん、買い物に行く時間がなかったので、サラダに使っちゃった”
美味しかったからお取り寄せをしているので大丈夫と言われました。
魚があまり得意でない彼女がとびっくりしました。
その後、無事私は賞味することができました。
シマアジの旨みは最高です。この魚のおつまみは手放せません。
いろんなアレンジをして楽しい時間を過ごせています。
福岡県 T様
美しい天草の海がくれた、絶品新鮮おつまみ!
天草シマアジ生ハム
宝島天草の健康で元気で美味しいお魚を、心ゆくまでお楽しみください!
今夜の肴はこれで決まり♪
お酒との相性はバツグンです!味に絶対の自信を持ってお届けいたします!
3パックセット ※クール冷凍便送料別でお送りいたします。
初回ご購入の方だけに!今だけ!!『天草いぶし桜鯛』1パックプレゼント!
ご注文はこちら
配送について この商品は、冷凍便にて産地直送いたします。
保管について 商品が届いたら、必ず冷凍庫で保管してください。
賞味期限について この商品の賞味期限は、
製造日から3ヶ月(未開封)です。
(製造直後のものをお届けします。)
そのまま食べられます! 冷凍庫から出して30分ほどで自然解凍されますので、
加熱せずそのまま美味しくお召し上がりいただけます。
ご注文前に必ずご確認ください。



天草いぶし桜鯛

業務用取引き


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配送について お支払いについて 同梱について お問い合わせ
有限会社田脇水産
〒866-0201
熊本県天草市龍ケ岳町大道938-12
営業時間:平日 10:00〜17:00
TEL:0969-63-0339
Mail:tawaki@visnet.ne.jp