黒宝1キロ
黒宝1キロ
にんにくの生産量日本一を誇る青森県で栽培されている、
にんにくの品種のひとつで、
日本を代表する最高級品種のブランドにんにくです。
1片が大きく、身の表面に張りがあり、引き締まっているのが特徴です。
「六片種」の六片とは、一玉に身が六粒ついているという意味ではなく、
平均四〜六片と少ないのですが、一粒一粒が大きいのです。
さらに、味も濃厚で甘味があり、栄養がたくさん詰まっています。
寒暖差の激しい青森県十和田市で育った福地ホワイト六片種は、
寒さから身を守るため、自ら糖度を上げます。
その糖度は、メロンの2.5倍あるともいわれているのです。

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