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イチボ肉(ピッカーニャ) ブロック約1.7kg オージービーフオーストラリア赤身肉冷蔵便オージー・ビーフ

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この商品のレビュー

評価

4.76

（29件の商品レビュー）

レビュー件数29件

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5.0

2019年04月26日 00:19

jet********さん

ザ・赤肉！

以前はカット肉を購入していましたが好きな厚さでステーキを食べたいと思ってブロック肉を購入するようになりました。妻は焼肉が好きなのでどちらにも使えるので重宝しています。よく考えればイチボって高級部位ですよね(笑) 本当はハラミが好きなのですがハラミのカットはちょっと面倒だったのでこちらを購入しています。この商品がいいのは冷蔵で届くところです。冷凍品が多い通販で冷蔵品は貴重です。ブロック肉を解凍して小分けして再冷凍するとやはり味が落ちます。冷蔵だと解凍回数が減るので味が落ちにくくなります。店の対応も良くリピートしています。

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2018年08月30日 15:09

suu********さん

美味しいお肉ですよ！

何度かこの肉を買いました。肉本来の味というか香りも良くて柔らかくて肉汁たっぷりでめちゃくちゃ美味しいです。炭火や焚き火でステーキにすると最高です。家でやる時は南部鉄のフライパンでステーキにしてます。和牛とは違う肉の旨味と香りがあってほどよい噛み心地が最高ですね。分厚いステーキを二枚食べても胃もたれしません。味付けも岩塩だけの方が肉の香りと味が出て美味しかったです。安くてたくさん買えるので家で真空パックにして保存してます。

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5.0

2022年02月11日 09:22

moe********さん

リピート購入しました。低温調理器でロー…

リピート購入しました。低温調理器でローストビーフにするととても美味しく頂けます。私は、お肉を常温にした後で、塩コショウとすりおろしニンニクをすりこみ、フライパンで全ての面に焼き色をつけてから、59度で3時間で調理します。サクラ色のしっとりしたローストビーフができました。そのままステーキでも食べてみましたが、ステーキの場合少しお肉が固くなります。

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5.0

2017年08月28日 14:23

mat********さん

ステーキで、約半分、後の半分はロースト…

ステーキで、約半分、後の半分はローストビーフでいただきました。ステーキは歯ごたえがありましたが、薄めにカットしたので、大丈夫でした。ローストビーフは、わさびを乗せ、バルサミコ酢を少しつけると、おいしくいただけますよ。

2いいね
5.0

2021年12月30日 20:30

moe********さん

ローストビーフにして頂きました。イチボ…

ローストビーフにして頂きました。イチボの片側の脂を全てカットして、そのままの大きさ（1.7キロ）を低温調理器を利用して58度で3時間でロゼ色の柔らかいローストビーフができました。

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※商品に値段の載ったラベルがつきます。値段を表示したくない方はご連絡ください。
※水曜の出荷はお休みしております。ご了承ください。
※商品画像はイメージ画像です。お肉によって脂身の多さなど異なりますので、何卒ご了承ください。

イチボとは、おしりのお肉（ランプ肉）のうち、下側のやわらかい部分を切り出したお肉です。
ミドルグレイン牛のたいへん希少な部位で、ブラジルのシュラスコ料理には絶対必要なお肉！

穀物飼育を150日以上した牛のイチボ肉なので、一般の放牧のみで育った牛のイチボとはあぶらの乗りや柔らかさが違います！
原産地：オーストラリア産