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魚沼産こがね餅 魚沼産こがね餅 最高級の「こがね餅」を昔ながらの杵つきにこだわり、コシの強いお餅を作りました。

戦前まではほとんどの農家で臼と杵(うす、きね)を使い餅つきが行われていました。

特に師走、歳の瀬になると至る所から「ペッタン、ペッタン。」と餅つきの音が聞こえてきました。
餅つきは想像以上の重労働で10回も杵を振ると腕が痛くなり、休みながら行わないと後が続きません。
しかし、今では餅つきも機械に代わりとても簡単に作る事が出来ようになりました。

人力で臼と杵を使ってお餅をついていた頃を思い出し、そんなお餅に少しでも近づけるよう丁寧につき上げ、こだわって作り上げております。

臼と杵

魚沼産こがね餅 魚沼産こがね餅を使用!この食感とコシの強さを是非お試しください!

魚沼産コシヒカリ同様に、この「こがね餅」は日本一美味しいお餅です。「コシの強さ」と「食感」を昔ながらの餅つきに出来るだけ近づける様、丁寧につき上げました。とてもこだわってつき上げたお餅の「コシの強さ」と「風味」をお楽しみ下さい。

お餅(こがねもち)

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