適当な厚さに切るのが難しい リブロースを３枚分に切ろうとしたが１枚目は上手く切れたが ２枚めと３枚目に切るのに苦労した。 サーロインは切りやすかった。切ってから叩きまくってから 焼くと柔らかく食べられることを発見した。 サーロインの油はものすごく硬いので はずしてから焼くことをお勧めします。 味はどちらもそれぞれ肉らしい味がしておいしい 霜降りの和牛とは違うおいしさがあると思う また食べたいです。

リブ1.6kgを購入して良かったので、こちらのサーロインとリブのセットを購入しました。 サーロインはミディアムレアで頂きましたが肉は柔らかでしっかりしたお味で美味しかったです。 脂身部分は焼いたら硬くて食べられなかったけど、先に取り除いて煮たら良かったかも。 リブの方は前回に比べ筋がなく脂がかなり少なめ。 フォアグラと共にロッシーニ風にしてみましたが、こちらも柔らかく肉の味が感じられて美味しく頂けました。 リピします。

グラスフェッドビーフを検索したらこちらがヒット。リブロースのみで前回は試したのですが、今回はサーロインとのセットで試してみました。ローストビーフにしました。こちらで紹介している方法ではなくアイリスオーヤマの低温調理器を使用。おいしく仕上がります。我が家は脂身を全て落として使用するので凄く安いというわけではないですがたまにリピートしています。ごめんなさい脂身の分☆一つなしで。

丁寧な取り扱い説明書つきで嬉しかったです。お正月用に12/27頃購入しましたが、一時冷凍して回答しましたが、解答方法も記載してあり助かりました。肉は、表面に脂身が薄くついていましたが全体的に良質な赤身でした。2センチほどに厚切りして鉄板で焼いて食べました。おいしかったです。サーロインはもう少し霜降り、脂身があってもよいかなと思いました。ありがとうございました。

赤身の多いリブロースが好きでお試しでサーロインの食べ比べのセットを購入させてもらいました。リブロースの800gをを５枚に切り分けてステーキにして食べましたが、肉質も柔らかく脂も程よくてとても美味しく頂きました。 真空冷蔵というのもとてもよくて日保ちもするので良かったです。 またリピートしたいと思います。 サーロインはまだ食べていませんが食べるのが楽しみです。

何度かリピートさせて頂いておりますが、脂身の量はその時によってムラはあります。でも自宅で個人的に頂く分には全く問題ないかなと思います。逆に脂身を敢えて好んで食してるかも？　食感については調理方法がまだ素人なので研究の余地ありで、精進して参りたいと思います。結論として家庭で気軽にこのボリュームのステーキを食せて家族一同大満足です(^^♪　

今回は2回目の購入です。サーロインとリブロースの両方を食べれますし、価格もお手頃。好きな厚さに切って家族で美味しく頂いています。すき焼きやしゃぶしゃぶはサシの入った和牛が好きですが、ステーキは柔らかい赤身の肉が家族の好みですので、この肉はぴったりです。 またリピートしようと思います。

子供の入学祝いをいただいた方々へ御返しとして購入させていただきましたので、自分では実物を見ていないのですが、贈った相手は大変喜んでくださいました。特に若い世代の方にはボリューム満点で良かったと思います。自分で食べたわけではなく、感想を聞いただけですので星をひとつ減らしています。

スジの処理がイマイチうまくできませんでしたが、想像よりも脂身が少ない赤身で美味しくいただきました。 ちょっと硬めな気がしますが、焼き方・カットの仕方によってさほど気になりませんでした。 お得感の高いセットは総合的にコスパいいと思うので、また機会があればリピートしたいと思います。

自分では食べていませんが、送った相手からは「柔らかくて美味しかったからまた食べたい」と連絡が来ました。 大きめの肉が苦手な甥っ子も喜んで食べていたようです。 好きなサイズにできるのも便利で、厚めに切っても柔らかかったと言っていたので、次回は一緒に食べようと思います。