1. カレーの壺 220g マイルド ミディアム スパイシー フェアトレード

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やさい シーフード チキン カレーペースト 第3世界ショップ

カレーの壺 220g マイルド ミディアム スパイシー フェアトレード

  • あすつく

JANコード/ISBNコード:4948831001062

  • 価格 626円(税込)

  • 東京都は 送料390円

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第3世界ショップ
カレーの壺 220g (マイルド・ミディアム・スパイシー)

キャッチ―なラベルの「カレーの壺」は、たっぷりのスパイスと野菜の旨みがギュッと詰まったペースト状の「万能カレー調味料」。
これひとつで、スパイスの本場スリランカのカレーを誰でも自宅で簡単に作れ、また、いつものカレーに加えるだけで香り高い本格風味に変える魔法のようなスパイスペーストです。
お肉・魚介、野菜など様々な食材に合うよう、15種類以上のスパイスや香味野菜をブレンド。辛さごとに「マイルド」「ミディアム」「スパイシー」の3種類をご用意しました。動物性原料・科学調味料・保存料・小麦粉は不使用。ベジタリアンの方にもおすすめです。

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  • kon*****さん
    2017年09月10日 09時44分
    購入しました!
    4.0

    独特の風味と辛さが大好きです。チキンカ…

    独特の風味と辛さが大好きです。 チキンカレーがベストだと思います。

  • gsx*****さん
    2017年08月05日 14時29分
    購入しました!
    4.0

    とても美味しいです、お気に入り。

    とても美味しいです、お気に入り。

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商品説明

第3世界ショップ
カレーの壺 220g (マイルド・ミディアム・スパイシー)

スパイス香る万能カレー調味料

キャッチ―なラベルの「カレーの壺」はたっぷりのスパイスと野菜の旨みがギュッと詰まった
ペースト状の「万能カレー調味料」。お肉・魚介、野菜など様々な食材に合うよう、15種類以上のスパイスや香味野菜を
ブレンド。これひとつで、スパイスの本場スリランカのカレーが簡単に作れる他、
いつものカレーに加えるだけで香り高い本格風味に変える魔法のようなスパイスペーストです。
レパートリーの広がるオリジナルレシピ付きで、お料理に自身のない方も、安心して作れます。
また、辛さごとに「マイルド」「ミディアム」「スパイシー」の3種類をご用意。
動物性原料・科学調味料・保存料・小麦粉は不使用。ベジタリアンの方にもおすすめです。
※旧やさい→マイルド 旧シーフード→ミディアム 旧チキン→スパイシーに名前が変更になりました。

「カレーの壺」の3つのこだわり

その1.素材の旨味を引き出すスパイスの黄金バランス

スパイスと野菜、調味料の絶妙な配合により、動物性原料・化学調味料・保存料を使用せず香りとうまみを引き出しました。素材の旨みを引き出せるよう、15種類以上のスパイスをブレンドしています。

その2.早い!簡単!スプーン1杯でスパイス香る本格カレー

時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、「カレーの壺」で作るスパイスカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。炒めた具材にからめササッと火を通すだけ。手早く調理して、出来たての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。 「カレーの壺」にはたっぷりの旨味がギュッと凝縮されているので、カレー1食分を作るのに必要な量はティースプーン1杯(約10g)でOK。カレーなら1瓶で22皿分も作れます。

その3.「カレーの壺」でぐーんと広がるレパートリー

ペースト状で使いやすく、カレーの他、肉や魚に塗って焼いたり、パスタや炒めもの、スープに加えたり・・・とアレンジ次第で具材を問わず色々な料理にお使い頂けます。「カレーの壺」が一つあると、お料理のレパートリーがぐんと広がります。

マイルド
  野菜の旨みが引き立つ 「マイルド」
辛さを抑えつつスパイス本来の香りを楽しめるマイルドな配合で野菜の旨みを引き立てます。辛味の苦手な方やお子様にオススメです。
辛さ・・★

使い方
・カレーのルーとして
・スープの隠し味に
・炒め物に
じゃがいもといんげんのカレー アスパラガスのスティック春巻き

■じゃがいもといんげんのカレー(4人分)
<材料>
カレーの壺マイルド 大さじ1〜2、じゃがいも 中3個いんげん 150g、ココナッツミルク(または牛乳、豆乳、水)400cc、にんにく 2かけ、しょうが 1かけ、サラダ油 適宜

<作り方>
1.にんにく・しょうがはみじん切り、じゃがいもは拍子木切り、いんげんは適当な長さに切る。
2.鍋にサラダ油を熱し、にんにく・しょうがを炒める。
3.香りが出たらじゃがいも・いんげんを加えて炒める。
4.具にさっと火が通ったら、カレーの壺を加えてなじませるように炒め合わせる。
5.ココナッツミルク(または牛乳、豆乳、水)を加え、適度に水分を煮詰めてできあがり。


■アスパラガスのスティック春巻き(4本分)
<材料>
アスパラガス 4本、春巻きの皮 2枚、カレーの壺マイルド 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1、薄力粉 小さじ1/2、水 小さじ1、揚げ油 適量

<作り方>
1.アスパラガスは、春巻きの皮の横幅より2cmほど短い長さに切る。根元が硬ければ皮をピーラーでむいておく。
2.春巻きの皮を1/3に切る。
3.カレーの壺マイルド用とマヨネーズを混ぜ合わせ、春巻きの皮に周囲1cm以上を残して塗る。
4.アスパラガスを巻き、水で溶いた薄力粉で、巻き終わりと両端をとめる。
5.中温に熱した油で1〜2分、皮がこんがり色づくまで揚げる。


スパイシー
  辛い物好きの方に大人気「スパイシー」
ローストしたスパイスの香ばしい風味と、パンチの利いた辛味が鶏肉との相性抜群です。
辛さ・・★★★★

使い方
・カレーのルーとして
・スープの隠し味に
・お肉に塗って焼いたり、炒め物に
ココナッツミルクのチキンカレー 簡単タンドリーチキン

■ココナツミルクのチキンカレー(4皿分)
<材料>
鶏肉 500g、にんにく 2かけ、しょうが 1かけ、カレーの壺 スパイシー大さじ1〜2、ココナッツミルク 2カップ、油 適量
※ココナツミルクの代わりに牛乳や豆乳を入れる場合、水+牛乳(豆乳)で2カップになるようにし、水で具材に火が通ってから、仕上げに加えるとよい。
<作り方>
1.なべに油を熱し、みじん切りのにんにく、しょうがを炒める。
2.鶏肉を炒め、カレーの壺を加えてなじませる。
3.ココナッツミルク(または水)を加え、肉に火が通るまで煮込む。
 牛乳や豆乳を加える場合、仕上げに入れて、沸騰直前で火を止めて完成。


■簡単タンドリーチキン(2人分)
<材料>
鶏もも肉(唐揚げ用) 200g、にんにく 1/2かけ、しょうが 1/4かけ、カレーの壺 スパイシー 大さじ1、プレーンヨーグルト 大さじ1、油 少々

<作り方>
1.にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.ポリ袋に油以外の材料を入れ、全体にムラがなくなるまで混ぜる。
3.フライパンに油を熱し、(2)を入れてこんがり火が通るまで焼く。
お好みでレモン(分量外)を添えて。
※オーブンで焼く場合:240℃に熱したオーブンで15分ほど焼き、裏返してさらに15分程焼く。こんがり焦げ目がついたほうが美味しい。
  一緒に使うとさらにおいしくなります。
・カレーの壺 ※現在のページで販売中
・甘辛調味料  マンゴーチャツネ
・アジア料理との相性◎  ココナッツミルク
第3世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、1986年にフェアトレード事業を始めました。その 過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の 困った!の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を作っています。
スペック
■名称:フェアトレード カレーの壺(マイルド/ミディアム/スパイシー)
■内容量:220g
■原材料名:
【マイルド】醸造酢、食塩、コリアンダー、砂糖、米、にんにく、ターメリック、クミン、たまねぎ、タマリンド、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、しょうが、その他香辛料
【ミディアム】トマトペースト、醸造酢、レモングラス、食塩、たまねぎ 、 米 、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、乾燥ココナッツ、ガランガル、その他香辛料
【スパイシー】醸造酢、食塩、タマリンド、しょうが、たまねぎ、唐辛子、にんにく、米、コリアンダー、乾燥ココナッツ、ココナッツオイル、その他香辛料
■原産国:スリランカ
■輸入社:プレス・オールターナティブ 第3世界ショップ
■広告文責:(株)エル・ローズ TEL 0776-67-7223

※加熱調理してご使用ください。
※ペーストの中の繊維片や黒い粒はスパイス類の小片ですので、そのままお召し上がりいただけます。
※瓶はワレモノです。
※開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。

[マイルド]栄養成分表示/100gあたり
 エネルギー:169kcal
 たんぱく質:3.7g
 脂質:5.8g
 炭水化物:25.5g
 食塩相当量:11.2g

[ミディアム]栄養成分表示/100gあたり
 エネルギー:142kcal
 たんぱく質:3.0g
 脂質:5.6g
 炭水化物:20.0g
 食塩相当量:14.2g

[スパイシー]栄養成分表示/100gあたり
 エネルギー:122kcal
 たんぱく質:3.3g
 脂質:3.9g
 炭水化物:18.3g
 食塩相当量:13.0g