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商品情報

【羽二重餅 6袋入り】

■内容量:2個入り×6袋
■原材料:砂糖、餅粉、水飴、トレハロース、澱粉
■賞味期限:製造日から14日
■保存方法:常温、直射日光を避け開封後はお早めにお召し上がりください。
■箱サイズ:縦18.5×横9.6×高さ2.8 (cm)

福井銘菓 絹のようななめらかさ 

羽二重餅 6袋入り

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商品説明

福井銘菓 羽二重餅ふんわりやわらか、織物のような特上のなめらかさ。当店独自の厚めカットで、ふっくら食べ応えのある仕上げです。【絹織物のようななめらかさを持つ、福井の伝統的銘菓】古くから福井銘菓として知られた羽二重餅は、この地方の代表的な特産絹織物「越前羽二重」にちなんで作られたお菓子です。精選されたもち米を原料として、添加物を一切使用せず、昔ながらの製法で謹製いたしました。その純白の美しさとやわらかさ、特産羽二重ようなのなめらかさをもって、数多い菓子の中でも傑作と御好評いただいております。【しっとりときめ細やかな羽二重餅が出来るまで】1.羽二重餅の原料であるもち米を水洗後、一晩水に浸します。一度水切りをして、その後また水を加えながら挽いていくと、もち米の乳液ができあがります。2.その乳液をふるいにかけ、沈殿したものを圧搾・脱水し、天日乾燥させると、原材料となる「羽二重粉」(餅粉)ができあがります。粉の粒子はたいへん細かいので、出来上がった羽二重餅の食感は非常になめらかになります。3.羽二重粉に水を加え、強い蒸気で約30分ほど蒸したあと、火にかけながら砂糖蜜を少しずつ加えて練っていきます。この時に、一度に蜜を加えると餅のコシやなめらかな食感が出ないので手を抜くことはできません。4.練りあがった羽二重餅を、専用の型に均一に流し込み、粗熱を取ります。そうして固まったものをカットすれば完成です。
大黒屋は、包装・のし すべて無料で承ります。

【内のし】 内掛・外掛のご希望がない場合は『内のし』とさせていただきます。
品物の上にのしを付けて風呂敷で包む方法が、正しい和式の習慣であることからすると、包装紙は風呂敷がわりとなります。控えめに贈るときは『内のし』が一般的です。

【外のし】
引越しのご挨拶や、企業の記念品や粗品などの企業名をアピールする場合、公に飾る場合(神社に奉納するお供え・法事のお供え)は、目立つ『外のし』が一般的です。

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