ストアからのお知らせ

• 牡蠣は時期によって味が変化しますが、シーズン初めの1２月、１月の牡蠣は、さっぱりとして塩味が効いています。
  ２月になると、牡蠣のサイズ感も大きくなり、旨味や濃厚さ・甘みとバランスがよくなり始めます。おすすめは３月、４月、５月の時期の春牡蠣がおすすめです。