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5.0
2024年06月04日 07:05
coc********さん
大変美味しい鮭でした。塩気が濃くもなく…
大変美味しい鮭でした。 塩気が濃くもなく薄くもなくまたお願いしますね。
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時間を置いてからやり直してください。
極寒のロシアが育んだ旨みを、職人がさらに熟成
見るからにアスタキサンチンたっぷりの鮮やかな赤身は、ロシアの川、海で育まれた天然の旨みの証明でもあります。
この旨味をさらに熟成する技術が寒風干しです。
脂が乗った美味しい鮭なので、単純に干すと温度が高く、せっかくの脂が酸化してしまいます。よって低い温度でじっくり8時間かけて干すことで、旨みだけを熟成させることができます。職人の気配りが必要な干物技術です。
名称:紅鮭寒風干し
原材料名:紅鮭、食塩/酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)
内容量:2枚入(1枚あたり:厚切りで10切前後)
賞味期限:製造から1年*お届けから60日以内にお召し上がりください。
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
原産地:ロシア
販売者:マルヤ水産株式会社
栄養成分(100gあたり):エネルギー:162kcal、たんぱく質:22.5g、脂質:8.0g、炭水化物:0.1g、食塩相当量:4.0g(この表示値は目安です)
【各種ギフト 熨斗(のし)対応 のし名入れも受付中】
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OH!州(奥州)宮城県の工場を拠点に、プロの目利きで選んだOH!と驚き・感動のあるグルメ商品をお届けします。
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