・日本製・燕三条製 エンボス北京鍋シリーズ。
・炒め物料理を美味しく作るコツは火力と時間の相性。この相性の良さを引き出すのが鉄製の北京鍋です。
・耐熱性に優れ、熱伝導が良いから短時間で旨みを凝縮できます。
・鉄製鍋は丈夫でお手入れして正しく使えば何年にも渡って使用することができます。
・調理時に吸収の良い鉄イオン（二価鉄）が食材に付着するため、鉄分を効率よく補給できます。
・IH電磁調理器に対応。ガスコンロもご使用できます。