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もうか鮫肉小切 (1kg) 村田漁業気仙沼さめサメレシピ食べ方

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もうか鮫肉小切 (1kg) 村田漁業気仙沼さめサメレシピ食べ方

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この商品のレビュー

評価

4.71

（14件の商品レビュー）

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5.0

2023年09月30日 16:30

cqw********さん

鮮度：良い

大きさ：少し大きめ

リピ注文ですが、良いと思います

　もともと『サメの煮凝り（煮付けて、冷たくなったものの煮汁がゼリー状に固まっている物）』が好きで、淡白な身の感じも好きでしたので、『東日本大震災の復興支援事業』の中で知り、購入し始めました。　この商品は、適当な大きさの身が良い冷凍状態でバラバラになっており、調理する時に少量でも取りだしやすく、使いやすくてとても良いです。　『シャークナゲット』にしたり、『シチューの肉代わり』に入れたりと活用しておりますが、においも少なくカジキやマグロに匹敵する食感はとても気に入っています。

0いいね
5.0

2023年05月18日 22:01

cqw********さん

鮮度：良い

大きさ：少し大きめ

ヘルシーな食材だと思います。

リピ注文です。何度か注文しておりますが、『冷凍』で小出しができるので、少量使いにはありがたいです。食感は『淡白な鶏肉』といった感じで、若干パサつく感じですが魚臭さもあまりなく、肉の置き換え料理でとても役立っています。『クリームシチュー』や『ブリ（サメ？）大根』、『トン（サメ？）汁』などに使いましたが、さっぱりしていて良かったです。今度は、『唐揚げ』（我が家は揚げ物が出来ないので『揚げ焼き』ですかね？）に挑戦したいと思います。

1いいね
5.0

2022年08月31日 10:40

cqw********さん

鮮度：良い

大きさ：少し大きめ

ヘルシーなたんぱく源

リピ注文です。肉との置き換え料理に重宝しています。自然から頂く『大切な命』ですので、『ふかひれ』や『肝油』だけでなく、すべてをしっかり頂きたいものです。商品は、『ちょっと大きめな鳥の唐揚げ用肉』のようで、臭みもなく、骨もなく、スジもなく、色々と使えて便利です。冷凍技術のせいか、一つ一つがバラバラ（自宅で再凍結するとダメですが）で、小出しの調理でも取り出しやすくて使い勝手が良いです。

1いいね
4.0

2021年01月30日 18:32

nis********さん

今回も美味しそうな色でした。

リピーターです。前回はたまたま運が良くて頼んだ次の日に発送してもらえましたが今回は発送元の休みにあたったので頼んでから４日目に届きました。前と同じで瀕死の猫に食べさせたくて頼みましたが発送日に亡くなったので食べさせてあげられませんでしたが、１回目の時に少量ですが一生懸命食べた姿が見れたので良かったです。届いたのは仏壇に供えてあげたいと思います。ありがとうございました。

1いいね
5.0

2019年04月21日 22:28

cqw********さん

鮮度：良い

大きさ：少し大きめ

『手間いらず』あとは、レシピを増やせれば

小切れになっているので、すぐに調理に掛かれてとても便利です。『鮫肉』は、思いの外、癖もなくあっさりしており、小骨もなく柔らかいので、鶏肉や豚牛の赤身肉と置き換えるといいのかなと思います。また、大きめの袋なのに『ばらばらに冷凍してある』ので、取り出しも楽で助かります。

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商品情報

気仙沼といえば、「フカヒレ」が有名ですが、

そのサメの肉・フカ肉（サメ肉）は
低カロリー、低脂肪、良質なタンパクに優れており、
さらに、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）や若年女性に多い鉄欠乏性貧血に有用な鉄分、
コラーゲンなどが豊富でとても栄養バランスがよいとされてます。

ふわっと軟らかな食感で淡白で鶏肉に近い感じの優しい味。
唐揚げから煮付け、炒め物、汁物等、何にでも調理できる食材です。

モウカザメの切身を加工する際、
大きさや指定グラムから外れた切身を調理しやすい様に小切れにカットしました。

気仙沼らしいオススメ珍食材です。
万能食材として業務用・イベント等に如何でしょうか？