もともと『サメの煮凝り（煮付けて、冷たくなったものの煮汁がゼリー状に固まっている物）』が好きで、淡白な身の感じも好きでしたので、『東日本大震災の復興支援事業』の中で知り、購入し始めました。
　この商品は、適当な大きさの身が良い冷凍状態でバラバラになっており、調理する時に少量でも取りだしやすく、使いやすくてとても良いです。
　『シャークナゲット』にしたり、『シチューの肉代わり』に入れたりと活用しておりますが、においも少なくカジキやマグロに匹敵する食感はとても気に入っています。

リピ注文です。
何度か注文しておりますが、『冷凍』で小出しができるので、少量使いにはありがたいです。
食感は『淡白な鶏肉』といった感じで、若干パサつく感じですが魚臭さもあまりなく、肉の置き換え料理でとても役立っています。
『クリームシチュー』や『ブリ（サメ？）大根』、『トン（サメ？）汁』などに使いましたが、さっぱりしていて良かったです。
今度は、『唐揚げ』（我が家は揚げ物が出来ないので『揚げ焼き』ですかね？）に挑戦したいと思います。

リピ注文です。
肉との置き換え料理に重宝しています。
自然から頂く『大切な命』ですので、『ふかひれ』や『肝油』だけでなく、すべてをしっかり頂きたいものです。
商品は、『ちょっと大きめな鳥の唐揚げ用肉』のようで、臭みもなく、骨もなく、スジもなく、色々と使えて便利です。
冷凍技術のせいか、一つ一つがバラバラ（自宅で再凍結するとダメですが）で、小出しの調理でも取り出しやすくて使い勝手が良いです。

リピーターです。前回はたまたま運が良くて頼んだ次の日に発送してもらえましたが今回は発送元の休みにあたったので頼んでから４日目に届きました。前と同じで瀕死の猫に食べさせたくて頼みましたが発送日に亡くなったので食べさせてあげられませんでしたが、１回目の時に少量ですが一生懸命食べた姿が見れたので良かったです。届いたのは仏壇に供えてあげたいと思います。ありがとうございました。

小切れになっているので、すぐに調理に掛かれてとても便利です。
『鮫肉』は、思いの外、癖もなくあっさりしており、小骨もなく柔らかいので、鶏肉や豚牛の赤身肉と置き換えるといいのかなと思います。
また、大きめの袋なのに『ばらばらに冷凍してある』ので、取り出しも楽で助かります。

カレーに入れましたが、すごく身は柔らかくほぐれるようでした。高齢者にいいかもしれません。火を入れると少し臭いましたが、カレーの味で気になりませんでした。唐揚げにもしましたが、カレーより合うのではを思います。サメ好きの息子(小学生)にも好評でした。また買いたいです。

冷凍状態が良く、必要な分だけ取り出せて、重宝しています。
臭みも気にならず、鳥のささ身か白身魚のようなさっぱり感が気に入っています。
『シャークナゲット』も良いのですが、我が家では『揚げ物が出来なく』て、もっぱらこちらを『煮たり、焼いたり』して食べています。

美味しかった😋です。照り焼きとシチューに使いました。臭みも特に感じられませんでした。切り落としだから仕方ないのですが、あまりにも小さいのが多くあり(2cm角ぐらい)、使う時に選んで使わなければ·····

鮫肉は初めてだったのですが、美味しくて鮮度が良いなと思いました。
程よくヘルシーな味わいだったので、つい沢山食べたくなります。
煮付けやムニエルでいただきました。今度は違う調理も試してみたいと思います。

すごく食べやすく、なんにでも合わせることができるのでとても美味しかったです。また、注文します。