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藤次郎 DP霞流し割込 牛刀包丁 180mm F-332 藤次郎正規品 送料無料 キッチン TOJIRO 日本製
通常価格（税込）
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4.0
2021年03月30日 19:55
bwm********さん
切れ味：良い
肉専用かも
塊肉を捌くために購入しました。肉を切るとスパスパと切れます。しかし三徳包丁みたいに万能とはいかない感じがします。 トマトなどは切れ味抜群とまでは行かないですね。包丁の重みがなくその点は残念です。トントン切るのには向いてないかもです。食パンは歯が薄いのでか切れます。
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5.0
2021年12月08日 22:22
ken********さん
切れ味：良い
安い包丁と比べると良く切れると思います…
安い包丁と比べると良く切れると思います。 あとはちゃんと砥げるかだと思いますので自分次第かな？＾＾ 次は牛刀以外も購入したいと思います。
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この商品に関するQ&A
商品情報
通称「霞流し」と呼ばれる優美な波紋は、日本の刃物文化が生んだ宝の一つです。
ローカーボンステンレスとハイカーボンステンレスを、日本刀の技術を利用し37層重ね合わせ、熟練の職人による丹念な手作業によって製造されるため、刀身は１本たりとも同じ波紋が存在せず、持つほどに愛着が生まれます。
多層に重ね合わされることにより、中心部の素材がより緻密に仕上がり、狂いの少ない優れた切れ味となります。
3本鋲かしめ構造により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる仕様だからプロの方にもおすすめした一品です。
【サイズ】
刃渡り：（約）180mm
全長：（約）300mm
重量：（約）140g
【材質】
芯材：コバルト合金鋼
側材：ローカーボンステンレス・灰カーボンステンレス（37層）
ハンドル：積層強化材（3本鋲通し）
【原産国】
日本
【注意】
左右にこじって使用しないでください。
魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください)
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商品カテゴリ
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JANコード/ISBNコード
4960375013325
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商品コード
4960375013325-fuji-cut
ストア情報
創業100年を超える新潟県三条市の老舗卸売業です。家庭用品を中心に便利なアイテムをご提供いたします。
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