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商品情報

昔ながらの鉄フライパン。握りやすく熱くなりにくい取っ手。
鉄製は、鉄分補給もできる。職人が手作りした昔ながらの鉄フライパン。
使いやすい20センチと26センチのセットです。

※鉄のフライパンを使うための前準備が必要となります。
詳しくは説明書に記載しております。

【材質】本体/鉄(メラミン焼き付け塗装)
 持ち手部/アルミ+フェノール樹脂
【サイズ(約)】
20cm:本体/20×38.3×8cm(板厚1.4mm)、底面/15cm、鍋底からフチまでの高さ/4cm
26cm:本体/26.0×44.0×11.0cm(板厚1.6mm)、底面/19cm、鍋底からフチまでの高さ/5.7cm
【重量(約)】20cm/650g 26cm/1070g
【備考】●食品衛生法(メラミン樹脂焼き付け塗装)適合 ●SGマーク認定
【生産国】日本

本格手作り日本製の鉄製フライパン。料理で鉄分補給

昔ながらの鉄フライパン 20cmと26cmセット 鉄製 フライパン セット

  • あすつく

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  • 5.0

    2016年06月29日 15:14

    htm*****さん

    ありがとうございます。商品の方無事届き…

    ありがとうございます。商品の方無事届きました。今回は、おまけまで付けて頂きすみません。早速使用前の下準備の方してみましたが思ったよりスムーズに出来ました。セラミックスのフライパンにしようか、ダイアモンドコートにしようか、迷いました。でもしっかりお手入れをし自分のフライパンにしたいと思いこのフライパンを選びました。しかも、お値段も手頃で欲しかったサイズのセットでした。使うのが楽しみです。大切に一生付き合っていきたいと思います。

  • 5.0

    2018年02月28日 21:28

    tab*****さん

    使い易いです。

    フッ素加工のフライパンは体に良くないとの話を聞いて、テフロン加工のフライパンを購入しましたが、強火で使用したため直ぐにこびりつきが発生し、行き着いた先がこの鉄のフライパンでした。 使用前に油慣らしをしてから、早速使用した処、大好きなホワイト餃子がお店レベルの出来となりました。 こびりつきも全く無く、今のところ問題点は見当たりません。 梱包も丁寧で、良い買い物だったと思います。

  • 4.0

    2015年05月27日 18:38

    sti*****さん

    鉄のフライパン

    日曜日に注文して、水曜に届きました♪ 最初の準備を同封の説明書を見ながらやりましたが、文字だけだったのでちゃんとできているか少し不安。 画像も一緒にあればよかったな〜。 まだ使っていないので使い心地はわからないため☆4つにしましたが、初めての鉄フライパン。 値段にもサイズにも満足です。 それに、沖縄でも送料無料はありがたい。

  • 4.0

    2015年05月27日 10:34

    jgc*****さん

    予想以上に良い!

    今まではフッ素加工のフライパンを使っていましたが、 加工が剥がれるたびに買い直すのもなぁ…と思って、 初めて鉄製のフライパンを購入してみました! 使うこなすのが難しいイメージでしたが、 ちゃんと油慣らしをしたら全然くっつかない! とても使いやすいです! 20cmのフライパンは、ちょっとした副菜やお弁当の時に便利です!

  • 4.0

    2015年05月08日 12:44

    ogu*****さん

    良いかもです

    前準備の説明細かく記載あり、面倒くさがりな私でも出来ました!少し悩んだのは″多めの油″と最後の″弱火で馴染ませる″です。どの位の多め?とか何分馴染ませるの?です。まぁ、そこは適当にしましたが^^ で、早速1品ずつ試しました!早く火が通りくっ付かず出来ました!これから色々作るのが楽しみです♪

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商品説明

鉄のフライパン 20+26cmセット

鉄のフライパンがひそかに見直されています

こげついてしまう
、という大きな欠点があると思われがちな鉄製のフライパン。
その弱点をカバーするように、マーブルコートフライパンやフッ素加工のフライパンなど、焦げ付かないという部分を強化したフライパンが出ています。

でも、プロの料理人のほとんどは、鉄製のフライパンを使っています。
理由は簡単、
鉄のフライパンは良いものだから、です。

昔ながらの鉄フライパン 密かに見直されています

ちなみに、フッ素加工のフライパンなどは加工が剥がれてしまえば捨てるしかありません。
一方、鉄のフライパンは、毎日使うことで油が重なって馴染んでいき、こげつきにくく、
長持ちするフライパンになるんです。

毎日使うことで油が重なって馴染んでいきます

またフッ素加工のフライパンなどは高熱で劣化しやすく、高熱にも長時間耐えられる鉄のフライパンがプロに愛用されています。女性に不足しがちな
鉄分の補給もできるなんてメリットもあります。

おいしく鉄分補給♪

鉄のフライパンは使い始めの一番最初に前準備があったり、使い終わったら素早く洗ったり、保管前に油を馴染ませたり、と決してお手入れが簡単とは言えませんが、きちんとした手入れをすれば長く使えて、一生でも使えるエコロジー道具なんです。

鉄のフライパンは、本格的なプロの料理志向の方、道具を大切にしたいと思っている方におすすめです。

鉄のフライパン

昔ながらの鉄フライパン サイズ

鉄のフライパンのお手入れ方法です

昔ながらの鉄フライパンのため、一番最初にお手入れが必要です。
(はじめの一回目だけで平気です。)

フライパンに手入れ方法は商品と一緒にお送りする「使い方ガイド」におつけしますが、ここでも簡単に♪

鉄のフライパンのお手入れ方法


1、鉄フライパンを強火でコンロにかけます。
2、銀色のフライパンの色が変わってきたら、全体の色が鉛色になるように焼きます。
3、全体の色が変わった状態で、火を止めて自然に冷まします。
4、洗剤でよく洗います(洗剤洗いは基本的にはこの時だけ)。
5、多めの油を入れて、くず野菜を入れます。それを真っ黒になるまで炒めてください。
表面はまだらになりますが、それが普通です。今後使ううちに、きれいに黒くなっていきます。
6、油とくず野菜を捨てて、水洗いします。
7、再び油を多めに入れて、油をフライパンになじませるように弱火で焼きます。
8、油をオイルポットに戻して……さあ、準備完了です♪

この手入れをしておくと、こびりつきにくいフライパンに仕上がります♪
使ったあとは水洗い、最後に薄く油をひいて保管、という具合にお使いください。

焼入れ前後

IH調理器の場合

※【IHヒーターの場合】
IHでのお手入れの場合は、上記23の間に、火傷に気をつけてIHヒーターを布などで拭きとってください。
この「焼き」の作業のもうひとつの意味は鉄表面の「錆び止め剤」を焼いてしまうという目的があります。
IHの場合はこの「錆び止め剤」が溶けて、IHヒーターに付着する可能性がありますので、ふき取ってください。
なお、この錆び止め塗装は人体には害はありません。



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【レビューでおまけキャンペーン実施中♪】

「レビューを 書く!銅たわしおまけ」を選択いただくと、
お手入れに便利な
純胴たわしをプレゼント致します♪

※「選択肢にチェックがない」場合、「レビューを書かない」の場合、
おまけはお付けできません。
おまけなしでご注文商品のみのお届けとなります。
あとからの「おまけ追加」はできませんので、
申し訳ございませんが、お間違いのないようにお願いします。


※テフロン加工のフライパンなどと違い、手作り鉄のフライパンは
性質上、細かい傷がある場合があります。
不良品ではございませんので、ご了承ください。
配送前にチェックはいたしますが、大きくキズのついたものは
もちろんお取り替えいたします。

商品名 昔ながらの鉄フライパン。
握りやすく熱くなりにくい取っ手。
鉄製は、鉄分補給もできる。
職人が手作りした昔ながらの
鉄フライパン
20センチと26センチセット

材質 本体/鉄(メラミン焼き付け塗装)
持ち手部/アルミ+フェノール樹脂
サイズ(約) 20センチ:本体/20×38.3×8cm(板厚1.4mm)、底面/15cm、鍋底からフチまでの高さ/4cm
26センチ:本体/26.0×44.0×11.0cm(板厚1.6mm)、底面/19cm、鍋底からフチまでの高さ/5.7cm
重量(約) 20センチ/650g
26センチ/1070g
品番 ATF-20/ATF-26
備考 ●食品衛生法(メラミン樹脂焼き付け塗装)適合
●SGマーク認定
生産国 日本
商品文責 株式会社オネスト

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