現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 6 / 角野久史 〔本〕
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商品情報
発売日:2014年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:日科技連出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784817195098 / アーティストキーワード:角野久史
内容詳細:食品安全ネットワークが提唱する衛生管理手法である「食品衛生７Ｓ」を活用して、現場の改善を行った事例を紹介。社長以下、全従業員の努力によって、現場力が向上したことが事例から窺い知ることができます。お金がなくても、やる気があれば実践できるのが「食品衛生７Ｓ」。写真付きで解説する改善例は、現場ですぐに役立つことでしょう。目次:第１部 解説編（管理システムにおける食品衛生７Ｓの役割/ 食品表示法成立！食品表示をめぐる状況/ 人の心を育てる食品衛生７Ｓ活動/ 事例のワンポイント解説）/ 第２部 事例編（さ・・・
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 9784817195098 |
| 商品コード | 5685667 |
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