「腹八分目」の生物学健康長寿の食とはなにか岩波科学ライブラリー / 小幡史明〔全集・双書〕

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発売日:2025年07月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:岩波書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784000297356 / アーティストキーワード:小幡史明

内容詳細:腹八分目で育てたネズミは寿命がのびる―全てはそこから始まった。長寿の鍵となる栄養素はなにか。腹八分目で、老化そのものも防げるのか。そして不老長寿の薬は…！？発展いちじるしいこのテーマを、気鋭の研究者が展望。「それでもお腹いっぱい食べたい」人々の切なる食欲にも向き合いつつ、健康長寿への飽くなき探究をあざやかに描く。目次:１　腹八分目の生物学の夜明け/ ２　長寿の虫、あらわる―寿命と遺伝子のはなし/ ３　寿命にかかわる栄養素を特定せよ/ ４　「効く」アミノ酸を探せ！/ ５　「腹八分目」はどこに効・・・

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JAN/ISBNコード	9784000297356
商品コード	16005681