食糧と人類 飢餓を克服した大増産の文明史 日経ビジネス人文庫 / ルース・ドフリース 〔文庫〕
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発売日:2021年04月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:文庫 / 出版社:日経ＢＰＭ（日本経済新聞出版本部） / 発売国:日本 / ISBN:9784532240028 / アーティストキーワード:ルース・ドフリース
内容詳細:狩猟採集から定住へ。潅漑、焼畑、家畜利用。窒素固定、肥料革命、農薬の発明―。人類は創意工夫と科学力によって、食料不足を何度も乗り越えてきた。その結果、私たちは爆発的に生息数を増やす一方で、水不足、生態系の悪化、地球温暖化、格差拡大、肥満と新たな難問に直面している。ＳＤＧｓを知る上でも必携の食糧危機の文明史。目次:プロローグ 人類が歩んできた道/ １ 鳥瞰図―人類の旅路のとらえかた/ ２ 地球の始まり/ ３ 創意工夫の能力を発揮する/ ４ 定住生活につきものの難題・・・
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 9784532240028 |
| 商品コード | 11637334 |
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