マンガでわかる料理を「仕事」にするということ。 / 上神田梅雄 〔本〕
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発売日:2020年09月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:幻冬舎メディアコンサルティング / 発売国:日本 / ISBN:9784344926196 / アーティストキーワード:上神田梅雄
内容詳細:調理師専門学校に入学した野村美緒（１８歳）を待ち受けていたのは―厨房に人生が詰まっている！？目次:第１話 料理人である前に一人の人間であれ！？―「返事」と「挨拶」から始めよう/ 第２話 包丁を持っていない時間のほうが長い！！―「準備」と「片付け」も料理の一部/ 第３話 料理の技術よりも心を磨く？？―心の込もった仕事をしよう/ 第４話 一人でプロになるのではない！！―仲間を尊敬し、協力しあうことの大切さ/ 第５話 「いただきます」の意味って？？―食材は自然からの預かりもの/ 第６話・・・
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 9784344926196 |
| 商品コード | 11206769 |
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