貝印 関孫六 金寿 ステンレス 和包丁 アジ切 105mm AK1100
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匠の知〜柄の高級感と、こだわりの手当たり〜鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。
仕様・注意事項
●材質
刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼)(刃付け形状:片刃付け)
口金:ナイロン、柄:積層強化木
●サイズ
本体サイズ
全長224×刃幅40×柄の高さ20mm
刃渡り105mm、板厚2.5mm
重量100g
●生産国 日本
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4901601438543
商品コード
7103391
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