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ぬか床
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（44件の商品レビュー）

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2021年02月07日 14:37

bod********さん

初めてぬか漬け挑戦

初めてでドキドキでしたがすぐに漬けられて簡単な上にとても美味しいですだんだん、自分好みのつけ具合や食材が分かってきて、次に何を漬けようかと楽しみになっています
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5.0

2020年06月09日 22:27

orc********さん

とても美味しいぬか床です

4‐5年こちらの糠を利用しています。色々試しましたがばんやさんのぬかが一番美味しく、お手入れも楽で何より素材が安全なので安心して食べさせられます。・補充糠は3つに分けて冷凍保管し、半年くらいで使い切るか娘と分けて利用・主人と孫たちは、ぬかがちょっと苦手なのでぬか床で2-3時間つけたぬかの浅漬がメイン・私は通常通り12時間ほどつけたぬか漬けが好み今回は、娘にあげた方のぬか床が傷んでしまったので半分補充をかね「ぬかの花」も購入させていただきました。冷蔵庫でもできるため、季節によって時間を考えなくてもいいのがいいところ好みのつけ時間がわかれば、繰り返すだけっていうのが娘には良いそうです。冷蔵庫にさえ入れておければ、頑張って毎日かえさなてもいいので初心者の方にもおすすめです。追記：冬場なら室温で、夏場は早く漬かってしまうので冷蔵でも。冷蔵の場合、2-3週に2日ほど常温で発酵させてあげるとお味がもどる感じがします。

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2023年10月19日 18:39

bu_********さん

美味しく体にいいことしてるかな

夫が家で食事する機会が増えそうなので無理なく一品・・・お漬物・・ぬか漬けだ！と探してこちらにたどり着きました。大昔小料理屋で分けてもらったぬかとは違うことが多くて、ハンドブックを拝見しながらほぅほぅとお勉強。常温で保存できる場所が確保できず冷蔵庫保存。香り良い。ぬか自体を味見。おぉ美味しい！野暮な表現になりますが・・例えるとお味噌っぽい。漬けてみて・・出来上がりの味は酸味が強く、しょっぱいと感じました。ご飯がすすむ美味しさでもあります。まぁ、菌が働いてくれている証拠だし、悪くならないためのお塩だし、これからいろんなもの漬けて変化を楽しもうと思っています。お値段は妥当ではないかと思います。

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2022年07月04日 10:32

sug********さん

実家を離れ新しくぬか床を用意しようと、…

実家を離れ新しくぬか床を用意しようと、ぬか床ランキングを参考にこちらの購入を決めました。説明書がついており、丁寧で分かりやすい内容でした。実家で、ぬか床に鷹の爪を入れたり野菜から出た水分を捨てたりしてましたが説明書によるとしなくて良い事をしていた事に気付き勉強になりました。好みはあると思いますが野菜が美味しい漬物になりました。酸味や塩味も漬具合や野菜への塩で調整しやすく購入して良かったと大変満足してます。

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2017年11月09日 20:05

yut********さん

感激です。

説明書を読むだけで、この糠に対する愛情が伝わってきます。前回違うお店の糠で漬けてみたのですが、説明書ではわからない事ばかりで、思うように漬からず、糠を捨ててしまいました。しかし、貴店の説明書は初心者でも分かりやすく前回の他店のお店の糠漬けで疑問に思っていた事が全てはっきり分かっり、とても嬉しく二度感激しました。これからは、ぬか漬けを楽しませていただきます。

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商品情報

【商品名】
ぬかの花+専用補充ぬか（発酵ぬか床+補充用ぬか）

【内容量】
ぬかの花900g
ぬかの素500g
ハンドブック

【原材料】
有機JAS無農薬米の玄米絹ぬか・トマト・みかん・かつお・昆布・干し椎茸・醤油・天然海塩・酒粕・実山椒・天然乳酸菌・天然酵母・天然酵素・米麹
※醤油に含まれる大豆は遺伝子組み換えでない大豆を使用。

【無農薬　無添加】
有機JAS米のぬか使用。ぬかごと食べられます。

【14種の贅沢素材】
トマト・みかんなどが入った普通のぬか漬けとは、ひと味違う京都祇園料亭の味です。

【半年以上熟成】
すぐに美味しいぬか漬けを漬ける事が出来ます。

【減塩】
一般的なぬか床と比べて、30％以上減塩していますので塩分が気になる方にもオススメです。

【簡単】
届いたら誰でも気軽にその日から本格的なおいしいぬか漬け作りをスタートできます。

詳しいハンドブック付きで、初心者の方にも安心して初めて頂けます。

美味しくて身体に良いぬか漬け生活をどうぞお楽しみ下さいませ。

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「代金引換」と「配達日時指定」はご利用いただけません。
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