豆腐 宮崎県産「みやだいず」の絹ごし豆腐(単品)国産大豆 宮崎県都城市産 みやだいず 穴井豆腐
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宮崎県都城在来種「みやだいず」の美味しさを知っていただきたく、この大豆を使用した「絹ごし豆腐」をご案内します。
・みやだいずの「絹ごし豆腐」
豆腐の基本は「豆」。都城市の豆腐店「穴井豆腐製造所」の4代目、穴井慎一氏が美味しい豆腐づくりのためにこだわっているのが「国産大豆」。各地の国産大豆を使うなかで、都城で生まれた「みやだいず」と巡り合い、国産の中でも、みやだいずを100%使用した豆腐づくりに取り組むようになりました。慎一氏の父であり、三代目店主である勝氏は、この豆腐について「なめらかでありながら、適度な固さをもっている」と評します。「豆の甘み」をしっかりと感じられ、コクのある一品を召し上がりください。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4951905000526
商品コード
mkt002
宮崎県都城市の在来種大豆「みやだいず」を使用した味噌・大豆加工品を販売しています
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