フランス惣菜・カンティーヌ
メインのお肉料理
フレンチ　お取り寄せ　鴨ロースの蜂蜜とスパイスのロースト

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この商品のレビュー

評価

4.71

（28件の商品レビュー）

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食感

4.0

2021年05月15日 00:25

mil********さん

少し臭みがある感じでした

確かに食べやすい真空パックで届きました。冷凍です。感想としては生にはやっぱり負けるかな？確かに美味しいですが、生鴨肉を自分で料理して、上手にソースとか作れないけど、それでもやっぱり素材で食べる調理したてには負けるかなと思いました。鴨がとても好きなので、色々な調理のされた鴨を食べるのが楽しみで、購入しました。

0いいね
4.0

2020年06月22日 15:20

mik********さん

食感：普通

美味しい。ソースと鴨肉のバランスが微妙。

お薦めの食べ方に沿って、少し温めてから薄切りにして食べました。鴨肉のくせがなく、美味しかった。ソースが、鴨肉の風味に対して、私の好みよりも、やや強め・甘めだったように感じた。鴨も個体差があるので、このソースが丁度良い場合と、強いと感じる場合があるのかもしれない、と思いました。

0いいね
5.0

2021年03月06日 20:41

jel********さん

食感：少し硬い

少々噛みごたえがあり、鴨肉の香りがしっ…

少々噛みごたえがあり、鴨肉の香りがしっかりしてて、ほんとに美味しかったです解凍を慌ててしまい、もっとしっかり解凍したらよったのですが、一部軽く焼いてみても美味しかったです別添えのソースが付いてますが、そのまま食べても十分美味しいですまたリピートしたくなります

0いいね
5.0

2020年04月28日 11:22

man********さん

食感：少し柔らかい

最高に美味しい！！！

とにかく絶品！！！最高に美味しかったです。臭みもなく上品で濃厚なソースは本格的な味わいでしたし肉自体も絶妙なロースト具合で食感、味共に最高でした。。。値段も安価で購入しやすく普段の食卓が最高に贅沢な一時となりました。間違いなくなくリピート致します！！！

2いいね
5.0

2018年12月11日 14:35

yok********さん

食感：柔らかい

絶品ですー

絶品！リピしてます！一緒に食べた人も気に入って注文してくれたくらい。やわらかくて、癖もなく、少しレンジで加熱すると脂が香ばしくなりすごく美味しいです。付属のソースも美味しいですが、オレンジ風味のオリーブオイルとお塩でいただいても美味しいです！

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商品情報

まず上質の鴨ロースを一晩、スパイスと軽めのニンニクでマリネします。

全体に味わいがなじんだ翌日に、オリーヴオイルで皮目をカリッと焼き上げ、蜂蜜つかって風味良く丁寧にローストした一品。

鴨本来の味わいと旨みを引き出すために、遠赤外線をつかったオーブンでしっとりと仕上げます。

ビストロでも提供している自家製鴨用ソース付き。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。ホームパーティのメインやギフトにもオススメの一品。

　
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