腎臓病の食品早わかり 塩分、たんぱく質、カリウム、リンがひと目でわかる/牧野直子
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5.0
2024年04月18日 10:32
ura********さん
体の為に塩分は控えめに
35年ほど前に(25年と書いていましたが、自分の歳を考えたら35年でした笑)栄養学を学んでいたものです。 腎臓の病気がある訳ではありませんが、家族の血圧が高くなり減塩を考えていました。 最初は調味料の裏パッケージに書かれている塩分から大さじ1と小さじ1の塩分量を計算して1日の塩分量を大体算出していました。 私が学校で学んでいた時はカリウムやリンに関してはサラッと触れる程度でしたし、塩分量も10g以下で計算していた時代でしたので、これを機に成分表を購入したいと思い探していたところ、やはり塩分やカリウム、リンなどの量が分かりやすいのは成分表よりこの本かな?と思い購入しました。 写真が多く使われていて視覚でも量が分かりやすく、外食時のメニュー選びにも参考になるなと思いました。 買って良かったと思いました。
5.0
2023年04月15日 14:14
eur********さん
良い買い物が出来ました!
定期健康診断で腎臓機能低下の指摘を受けて食生活の改善と思い購入しました。書籍の構成は1ページに6食品のカラー写真で魚・肉・野菜・果物・パン・ごはん・調味料・乳製品・嗜好品等の塩分・たんぱく質・カリウム・リン・脂質・炭水化物・カロリーが掲載されています。日常的によく食べている食品にこんなにカリウムが含まれているんだと初めて知りました。野菜は下茹でするとカリウムが減少するなどアドバイスが他にも色々と書いてあり勉強になります。外食する時も普段よく食べるメニューの塩分・たんぱく質・カリウム量を参考に少しでも腎臓に優しい食生活を心掛けたいです。良い買い物が出来ました。
5.0
2023年03月31日 08:23
nyw********さん
本を読んで生活改善!
母に頼まれ購入しました。最近は腎臓にまつわる本ばかりで、本を読んでは体操をしたり、摂取する食品等を変え、少しずつ生活改善をしているようです。
5.0
2023年10月22日 15:57
com********さん
腎臓病の食の勉強したかったのでこの本は…
腎臓病の食の勉強したかったのでこの本は良かったです
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監修:牧野直子
出版社:女子栄養大学出版部
発売日:2022年11月
シリーズ名等:FOOD & COOKING DATA
キーワード:腎臓病の食品早わかり塩分、たんぱく質、カリウム、リンがひと目でわかる牧野直子 じんぞうびようのしよくひんはやわかりえんぶんたんぱ ジンゾウビヨウノシヨクヒンハヤワカリエンブンタンパ まきの なおこ マキノ ナオコ
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