新 八海山 大吟醸 300ml
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毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
アルコール度:15.5度
日本酒度:+5.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1
麹米:山田錦
掛米:山田錦、五百万石他
精米歩合:45%
使用酵母:協会901号
1624年創業の赤坂のお酒専門店“四方”、お客様のご満足を第一に考え挑戦と努力をして参ります。
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