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貝印関孫六関孫六銀寿本鋼和包丁出刃 150mm AK5202 ｜出刃本鋼片刃右利き用和包丁柄天然木三枚おろし魚捌きさばく

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貝印関孫六関孫六銀寿本鋼和包丁出刃 150mm AK5202 ｜出刃本鋼片刃右利き用和包丁柄天然木三枚おろし魚捌きさばく

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（12件の商品レビュー）

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切れ味

5.0

2024年02月06日 19:52

bon********さん

切れ味：非常に良い

いい包丁です

今まで同じ包丁使用していて実家にプレゼント用に同じものを購入しましたら。鯛なら問題なく使えます。コストパフォーマンスかなり高いと思うます。
0いいね
5.0

2023年05月24日 20:08

mon********さん

切れ味は良好で魚を捌くのが楽しいです。

魚を本格的に捌いてみようとこちらの片刃の和包丁を購入。両刃とは使い勝手が異なりますが、三枚おろしも慣れてきました。鋼ゆえまめに研ぐ必要がありますが、もともと包丁研ぎに抵抗はないので気にしてはおりません。切れ味はさすが、というのが正直なところです。家庭料理で魚を捌いてみようという方の最初の１本としては必要十分の商品化と思います。

3いいね
5.0

2023年03月16日 22:34

drs********さん

切れ味：非常に良い

思っていたよりずっしりと重量感がありま…

思っていたよりずっしりと重量感があります。太い骨でも断てそうです。紙も切れて切れ味もよさそうで、釣ってきた魚をさばくのが楽しくなりそうです。

2いいね
5.0

2023年12月02日 16:43

tsu********さん

切れ味：非常に良い

注文してからすぐに届きました。切れ味は…

注文してからすぐに届きました。切れ味はかなり良かったです。最初はステンレスと鋼で迷いましたが、鋼にして正解でした。

0いいね
5.0

2023年12月10日 13:19

kaj********さん

切れ味：非常に良い

よく切れます

なかなかよく切れる包丁です。メンテナンスをこまめに行い大切に使っていこうと考えています。
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商品情報

■切れ味が冴えわたるハガネの和包丁！関孫六「銀寿本鋼」シリーズ
刀鍛冶の伝統が息づく、はがねの本格和包丁。
より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。
■「鍛造和造り」
鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した「鍛造和造り」。
■手仕上げによる「本格刃付け」
耐久性と切れ味にこだわり、熟練の職人の手により一本一本丁寧に刃付けしています。
■高級感のある天然木のハンドル
高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。
■魚料理に
刃元が厚く強靭なので、魚の頭を落とす・骨を切るなど、魚をさばく作業に。
■右利き用
右利き専用です。
■ご注意
砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいますので使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。
簡易研ぎ機は片刃付け用の研ぎ器を使用してください。
食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。