旬の美味しい魚を兵庫県明石よりお届けします

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八蔵水産CM動画

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■週刊PV■(サンテレビ 6/5放映)

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晩酌 兵庫県明石市 八蔵水産 吉市水産

焼きあなご 兵庫県明石市 八蔵水産 吉市水産

酒の肴に 明石を味わう 八蔵の晩酌セット 兵庫県明石市 八蔵水産 吉市水産

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明石海峡大橋 兵庫県明石市 八蔵水産
明石の魚を全国へ

八蔵水産は明石で穫れた最高の旬の魚を、いち早くお客様に食べていただきたいという想いがあります。 明石公設卸売市場で午前4時30分からスタートされる競り。目利きができる我々だからこそ本当にいい魚を競り落とすことが出来ます。 また、全国的に有名な「明石の昼網」で水揚げされる魚の取り扱いもおこなっております。 「明石の昼網」とは大阪・神戸などの大量消費地を控えた明石ならではの独特のスタイルで、小売店が直接競りにできる特殊な流通形式です。 明石という恵まれた漁場と、昭和の初期から今までに培った確かな目で競り落とした明石の美味しい魚を全国のお客様へお届けします!

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明石の魚の美味しさの秘密

「鹿の瀬」と呼ばれる日本有数の好漁場をご存知でしょうか。 鹿ノ瀬はタイ、チヌ、スズキなどの産卵、生息場所になっており、比較的浅瀬が多い瀬戸内海では海底まで光が届くため、良質のプランクトンや、小魚、エビ、カニ等の甲殻類が集まります。 そんな贅沢なエサを沢山食べ、さらに瀬戸内海の強い潮流が魚の身を引き締めているため、鹿の瀬で水揚げされた魚は上質な甘みと、噛むほどに海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいが生まれます。

明石と言えば鯛! 兵庫県明石市 八蔵水産 他の魚もどうぞ! 兵庫県明石市 八蔵水産 兵庫県明石市 八蔵水産
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