ペテー 120mm 正広作 MV-本焼 14802 / 日本製 洋包丁 ペティナイフ フルーツ 果物 肉用 野菜用 ステンレス製 業務用 /
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▽商品の仕様▽
●サイズ(約)
母材厚:1.8mm
刃渡:120mm
●重量(約):70g
●材質
刀身:正広オリジナル ステンレス鋼(MBS-26)
材質詳細:カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム
ハンドルの材質:ポリアセタール樹脂
●口金:一体型
●硬度:HRC 58〜59
●中子形状:差し込み
●サブゼロ処理:あり
●原産国:日本
▽お品物のご紹介▽
●刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MV牛刀シリーズ。
●耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。
●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。
●刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4978857148021
商品コード
4978857148021
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