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コヴィデスは1964年、ペネデス地域の800のワイン生産者が結成した協同組合で、所有する畑は3000ヘクタールに及びます。白が70%赤が30%の生産割合で、ペネデスDOのワインやスパークリングワインのカバを年間約2500万リットル生産しています。セラーはこの地区に4つ持っており、最も適したブドウ畑にそれ専用のセラーを備えています。日本のワイン専門誌にも、ベストバイと評価された自慢のカバは、クリーンで爽やかな味わいが楽しめる、この醸造所の自慢の逸品です。

コヴィデス

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