酔鯨 特別純米酒 720ml 高知県
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原則税抜価格が対象です。特典詳細は内訳でご確認ください。
6/25〜6/26の間に発送予定
※休業日は発送されません。
お届け日指定可 店頭受取可
6/22 19:00時点
最安値
「お料理に合わせて頂ける純米酒」ふくらみのある旨みとキレの良いあと味はお料理のお供に最適。
素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。
【造り】
この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。麹造りは力強い麹を目指して造り込み、
熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。搾り後は低温のタンクに保存し、
出荷量に合わせて適時瓶詰め致します。
【味】
米の旨みにキレの良い後口を組み合わせた純米酒です。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、
幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。お料理との相性が良く食中酒に最適です。
【タイプ】特別純米酒
【原材米】酒造用一般米(国産)
【精米歩合】 55%
【保温温度】 室温
【アルコール度数】15度
【日本酒度】 +7
【酸度】 1.7
【アミノ酸度】1.2
利き酒師、ワインアドバイザー、キリンビールドラフトマスターの資格を有する店長のお店です。
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