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世界におけるジャポニカ米の流通、食味及び展望

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日本は少子高齢化に伴い、食料市場が縮小している。一方でアジアを中心とした世界では、人口増加と経済成長を続けている国は多い。世界的な日本食の人気も高まっている。米の輸出拡大は日本農業の重要な課題である。しかし、日本の米の世界的な評価に関する情報は少ない。また、国際市場では、流通している米の大半はインディカ米であり、日本米を含むジャポニカ米の市場は小さく、アメリカなど競争相手となる国も多い。中国は米の

商品カテゴリ	WINDY BOOKS on line ビジネス本、雑誌、コミックビジネス、経済ビジネス全般
JAN/ISBNコード	9784842505794
商品コード	s-9784842505794