手軽に燻製♪

今までは、フライパンで時々燻製をしてましたが…ネットで、この商品を知って早速購入 キッチンでも出来るみたいですが、庭にカセットコンロ置いてやりました♪ 時間とか、火加減分からず…1回目は、ちょっと焦げ目が…加減した2回目は、味は良いけど、もうちょっとって感じ… 味は、しっかり燻製の味！ 色々、楽しみます♪ １回の使用で、コゲが酷くて洗うのが大変で、キズキズになってしまいした… 手入れ方法の記載とかあったら、良いかなぁと思います

コンパクトで煙も少ない！

求めていた事を全て兼ね備えている燻製器がミニスモーカーでした！ 1.収納場所に困らないコンパクトさ Sotoなどの鍋型はスペースが取られますが、ミニスモーカーは高さが低いので、収納場所には困りません。デッドスペースが生まれないのが良き。 2. 煙の漏れが少ないもの 密閉で燻せるので、本当に煙の漏れが少ないです。少ない煙でも体や服に着くと燻香まみれになるので、周りの迷惑にならないように気を使うのが大変でしたが、これは合格です！ 3. 燻製以外にも使えるもの 蒸し器や鍋としても使えるのはキャンプで便利です。持っていく物はできるだけ少なくしたいので、兼用できるタイプのものは◎です。 [燻製に関して] 背の高さが低いので、溶けやすいチーズなど上手くいくか心配でしたが、とても美味しいスモークチーズが出来ました！ 鯖が丁度2枚入るサイズです。一度に大量の燻製はできませんが、2人分のおつまみ程度は作れます。 [お手入れに関して] 比較的楽ちんではあります。ただ、網を載せるプレートの裏はびっしりタールが付着します。激落ちなどで擦ってもとれないので諦めましょう。汚れも「味」です！(笑)

キャンプ用として購入しましたが主に自宅…

キャンプ用として購入しましたが主に自宅で使用しています。 自宅のIHヒーターはうまく反応しませんでしたがガスコンロで問題なく使用できます。 内容量は高さが低いのであまり入りませんが、そもそも燻製はそんなに大量に食べるものでは無いと思っているので一品燻製料理を作るにはベストなサイズ感だと思います。 室内でやる時は煙は出ないにしても匂いがかなり出るので家中の窓を全開にするか外で燻製した方がいいと思われます。 チーズ、卵は簡単に美味しく、豚バラ肉の燻製もかなり美味しく出来ました。 使用後はかなり汚れますが使用前にアルミホイルを中に敷き詰めると若干軽減できるかと思います。 見た目のスタイリッシュさ、準備の簡単さ、コストパフォーマンスの高い商品だと思いました。

まだ使いこなせていませんが，良い商品だ！

BBQでスモークがしたくて，以前，簡易式スモーカー（別商品）を購入。ただ，温燻しか出来ず，個人的に熱燻がしたく本商品にたどり着きました。 よく「メスティンで代用する」とありますが，アルミ製は直火に弱く，変形したり穴が開いたり…という話を聞いたので，100金で揃うところを，（高価でしたが）ステンレス製のこちらを選択しました。 一回やってみましたが，正直まだ使いこなせてない…といった状況です。 今後，チップも付属のもの（ヒッコリー）ではなく，色々と変えて楽しみたいです。 BBQの網の上に乗せると，火力が弱くて上手く熱燻できません。やはり直火がよいです。別途カセットコンロがあるので，そちらでやってみたいと思っています。

思ったより簡単に燻製ができました。ゆで…

思ったより簡単に燻製ができました。 ゆで卵、ししゃも、ナッツ、が特に美味しかったです。最初から燻製チップが入ってるのでそれで作ってみましたが別で購入したサクラチップの方が好みでした。 説明書が付いてますがその通りにすると燻されすぎて苦かったのでこれも好みですが食材をアルミホイルの上に置き煙が出て直ぐに火を止めてしばらく置くといい感じにできました。 チップの量や火加減、時間など最初はよい加減がわからないので2.3回チャレンジしながら好みの燻し感を探る楽しさもあります。 燻し跡は多少つきますが洗うのも楽で購入してよかったです。