冷蔵庫で育てる熟成糠床800g

漬物をスーパーでいつも購入していましたが、初めましてこれで漬けてみました。説明書き通りに最初は6時間位でとのことで、きゅうり、にんじん、大根をつけて取り出しましたが、まだスーパーで買うような糠漬けの味よりは薄かったので、更に6時間つけて冷蔵庫に置き待ちました。いよいよ取り出して味見をすると本当に簡単に糠漬けになってるではないですか？めっちゃ簡単です！あとは、自分流の好みの味になるようにいろいろ足して行ったら良いのかなぁと思っています。まだまだ深みの味にはなっていませんが、これからが楽しみです。

買って良かった！たしぬか必須です！

美味しいけど高くて気軽に買えないぬか漬けを自分でも漬けてみたいと思い手軽に出来そうなこちらを注文してみました。 3日程で届き、早速大根、人参、きゅうりを漬けると、プロの味には及ばないものの食べ出したら止まらない美味しさ。 味見のつもりが半分近く食べてしまい、すぐに野菜を追加投入し毎日漬けています。苦手な生の人参もぬか漬けにすると美味しく頂けます。 最初は塩味が強めになるとの事でしたが、それもまたご飯に合って美味しかったです。 5日連続朝晩漬けていたら、野菜の水分でかなりゆるくなってきてしまったので今日たしぬか3袋セットを注文しました。最初に一緒に買っておけば良かったです。 届くまでの間は昆布や干し椎茸など乾いた物を漬けてみようと思います。 ぬか床に旨味もプラスされてさらに美味しくなるかも、とワクワクしています。 めんどくさがりの自分がぬか床を管理できるか心配でしたが、思い切って買って良かったです。 ポテチ等を間食していたのがぬか漬けに代わり、ダイエットにも健康にもよい影響がでるのではないかと期待しています。

よい！

40代女性です。 体にいーとのことでぬかに興味持ち始めました。でも難しい＆めんどくさいで始めることができず。でもこちらは簡単そうだし値段も手頃なのでやってみよう！ってすぐ購入しちゃいました。 つけ時間8時間が基本？みたいですが、最初の使い初めは6時間でとの記載でした。自宅に届いた時夜勤とかで6時間後に野菜を出せる時間がなかったので購入してから2週間後に初めて封をあけました。説明書みたら使わない時は3日に一度はかき混ぜて、とあり焦りました！ズボラの私、さっそくやらかした！一度も混ぜてない！！でも匂いとか大丈夫そうだったのでキュウリとモッツァレラを入れました。結局ズボラな私は6時間後には取り出せず18時間後なり。 キュウリはまだ食べてませんがモッツァレラ、深い味になっててんまい！！ズボラな私、少しハマりそう。このまま入れっぱなしならないようにとりあえずキュウリ袋から出したいと思います (笑 ぬかって、食べやすいんですね。美味しいわ〜。もっと色んな野菜を試してみます！

初ぬか漬け

おうち時間を充実させたかったのもあり、以前から気になっていたぬか床にチャレンジ！ とは言うものの自宅を空ける時もあるため、冷蔵庫保管・毎日かき混ぜなくて良い・届いてすぐ漬けられる、を条件に探し、口コミの多かったこちらを選びました。 届いて開けた瞬間、酸っぱい匂いと酒粕の匂いが混ざった感じの強烈な匂いが…美味しく浸かるのか心配しながらまずはキュウリを漬けてみました。 うーん…味より匂いが気になる(^_^;)私は今までぬか漬けを食べた事が無かったようです（笑） 漬けていくうちに段々と美味しいぬか床になるそうだったので、色々と調べながら色んな野菜や昆布を漬けたり、鷹の爪や山椒をプラスしたりしてみたところ、匂いは和らぎ、味も食べやすくなりました！嬉しい(^o^) この袋のままだと混ぜにくいのと、もっと沢山ぬか漬けを漬けたいのもあり追加購入しました。 色々試してみて自分好みのぬか床にしていきたいと思います。

久しぶりのぬか漬けです。ぬか床を一から…

久しぶりのぬか漬けです。ぬか床を一から作ると1ヶ月はかかるし、今は便利なぬか床が沢山あるので、自分の好みに育てやすそうなこちらを選びました。2袋買って野田琺瑯の容器に移し、常温で毎日かき混ぜています。元々のビニールバッグも豆腐やクセの強い物を別に漬ける時に使えるので大事に取っています。 味については、最初は旨味はあまり感じられず尖った塩味だけでしたが（我が家はかなり薄味）、昆布・椎茸・鷹の爪・煮干し・きな粉を加えて3回目くらいからグッと深みが出て来ました。私のぬか漬けの記憶が祖母の味なので、それに近づけるのはひと苦労ですが。楽しみながらじっくりと育てていこうと思います。 あと、残念ながら足しぬかは在庫切れだったので、他店の無農薬生ぬかを購入しました。