ぬか床 冷蔵庫で育てる 熟成ぬか床 800g スタートセット 糠床 糠漬け ガイドブック レシピ付き おすすめ ぬか ぬか漬け ぬかどこ こうじや里村
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4.0
2024年02月05日 14:39
hcl********さん
冷蔵庫で育てる熟成糠床800g
漬物をスーパーでいつも購入していましたが、初めましてこれで漬けてみました。説明書き通りに最初は6時間位でとのことで、きゅうり、にんじん、大根をつけて取り出しましたが、まだスーパーで買うような糠漬けの味よりは薄かったので、更に6時間つけて冷蔵庫に置き待ちました。いよいよ取り出して味見をすると本当に簡単に糠漬けになってるではないですか?めっちゃ簡単です!あとは、自分流の好みの味になるようにいろいろ足して行ったら良いのかなぁと思っています。まだまだ深みの味にはなっていませんが、これからが楽しみです。
5.0
2020年12月06日 08:15
lit********さん
買って良かった!たしぬか必須です!
美味しいけど高くて気軽に買えないぬか漬けを自分でも漬けてみたいと思い手軽に出来そうなこちらを注文してみました。 3日程で届き、早速大根、人参、きゅうりを漬けると、プロの味には及ばないものの食べ出したら止まらない美味しさ。 味見のつもりが半分近く食べてしまい、すぐに野菜を追加投入し毎日漬けています。苦手な生の人参もぬか漬けにすると美味しく頂けます。 最初は塩味が強めになるとの事でしたが、それもまたご飯に合って美味しかったです。 5日連続朝晩漬けていたら、野菜の水分でかなりゆるくなってきてしまったので今日たしぬか3袋セットを注文しました。最初に一緒に買っておけば良かったです。 届くまでの間は昆布や干し椎茸など乾いた物を漬けてみようと思います。 ぬか床に旨味もプラスされてさらに美味しくなるかも、とワクワクしています。 めんどくさがりの自分がぬか床を管理できるか心配でしたが、思い切って買って良かったです。 ポテチ等を間食していたのがぬか漬けに代わり、ダイエットにも健康にもよい影響がでるのではないかと期待しています。
5.0
2021年04月17日 07:35
yuu********さん
よい!
40代女性です。 体にいーとのことでぬかに興味持ち始めました。でも難しい&めんどくさいで始めることができず。でもこちらは簡単そうだし値段も手頃なのでやってみよう!ってすぐ購入しちゃいました。 つけ時間8時間が基本?みたいですが、最初の使い初めは6時間でとの記載でした。自宅に届いた時夜勤とかで6時間後に野菜を出せる時間がなかったので購入してから2週間後に初めて封をあけました。説明書みたら使わない時は3日に一度はかき混ぜて、とあり焦りました!ズボラの私、さっそくやらかした!一度も混ぜてない!!でも匂いとか大丈夫そうだったのでキュウリとモッツァレラを入れました。結局ズボラな私は6時間後には取り出せず18時間後なり。 キュウリはまだ食べてませんがモッツァレラ、深い味になっててんまい!!ズボラな私、少しハマりそう。このまま入れっぱなしならないようにとりあえずキュウリ袋から出したいと思います (笑 ぬかって、食べやすいんですね。美味しいわ〜。もっと色んな野菜を試してみます!
4.0
2021年06月21日 16:47
yu_********さん
初ぬか漬け
おうち時間を充実させたかったのもあり、以前から気になっていたぬか床にチャレンジ! とは言うものの自宅を空ける時もあるため、冷蔵庫保管・毎日かき混ぜなくて良い・届いてすぐ漬けられる、を条件に探し、口コミの多かったこちらを選びました。 届いて開けた瞬間、酸っぱい匂いと酒粕の匂いが混ざった感じの強烈な匂いが…美味しく浸かるのか心配しながらまずはキュウリを漬けてみました。 うーん…味より匂いが気になる(^_^;)私は今までぬか漬けを食べた事が無かったようです(笑) 漬けていくうちに段々と美味しいぬか床になるそうだったので、色々と調べながら色んな野菜や昆布を漬けたり、鷹の爪や山椒をプラスしたりしてみたところ、匂いは和らぎ、味も食べやすくなりました!嬉しい(^o^) この袋のままだと混ぜにくいのと、もっと沢山ぬか漬けを漬けたいのもあり追加購入しました。 色々試してみて自分好みのぬか床にしていきたいと思います。
5.0
2024年05月19日 23:00
zee********さん
ぬか床デブューしました思ったよりも早く…
ぬか床デブューしました 思ったよりも早く味が薄くなったので たしぬかを購入しました ただいま育成中です
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時間を置いてからやり直してください。
・冷蔵庫専用の熟成ぬか床。管理の手間がかからず、初心者でも失敗しにくい。
・植物性乳酸菌の菌種から研究。特別な乳酸菌10億個/kgを使用し、超熟成発酵。
・経験者の81%が一番美味しいと評価(2017年4月実施)。
・はじめから美味しい。手間をかけると、もっと美味しくなる。
・冷蔵庫の中で場所を取らない。野菜を切って入れるだけの簡単ジッパー式容器。
・旅行や帰省の留守中も安心。冷凍庫に入れて、中断・中止も簡単にできる。
・ワンシーズン使用もOK。はじめる時も、やめる時も簡単なぬか床です。
・ぬか床の漬け方・楽しみ方・管理の仕方などが分かる詳細16Pガイドブック付き。
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商品コード
reizoukonuka-start-set
日本一の米麹メーカー、コーセーフーズ直営店。通販専用の甘酒・米麹・ぬか床などの販売を行っています。
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