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銀座三河屋 煎酒 いりざけ 小 300ml
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4.0
2019年10月24日 22:50
him********さん
冷奴がオススメです
テレビで紹介されていて、気になったので購入。出汁のようなまろやかな味がするのかなと思いきや、色のわりに塩気がありました。ダバダバかけるのではなく、ほんの少し垂らすだけでしっかりと味がします。 醤油ともめんつゆとも違う不思議な味でした。お上品な味わいでしたので、私よりも父母の方が気に入ったみたいです。使いどころに迷いましたが、容器におすすめの使い方が書いてあるのはありがたいです。 想像してた味と違いましたが、普段の醤油やめんつゆの味付けに飽きたときに使い分けると良いかもしれません。
5.0
2020年10月13日 07:27
rab********さん
友人の家で、友人が作ってくれた料理が美…
友人の家で、友人が作ってくれた料理が美味しかったので、レシピを聞いたら最高に煎り酒をかけるだけだよ。と言うことで何箇所かのお店で探してみたのですが、私には見つけられなくて、yahoo!ショピングで検索したら、すぐに見つけられました。 そして、すぐに注文して昨日やっと私の手元に届きました。 さっそく厚揚げを焼いてネギと生姜を乗せて、その上から煎り酒をかけて食べました。とても美味しかったです。簡単な料理ですが、今まで以上に美味しかったです。
5.0
2021年03月01日 22:51
hih********さん
料理に使うと、はじめは少し酸味があるか…
料理に使うと、はじめは少し酸味があるかなと思ったけど、出来上がって、味が馴染むと、とても優しい味になって、美味しい煮物が出来上がりました。そのまま醤油の代わりにつけてみましたが、コクがある感じて良かったです。
5.0
2020年09月11日 23:15
shu********さん
美味しいです。
醤油の代わりに、お刺身やお寿司に使用しています。さっぱりとしているので、トロなど、脂の乗ったものによく合うと思います。 前々から気になっていたので試しに購入してみましたが、なくなったらまた買いたいと思います。
5.0
2018年04月10日 19:12
zaz********さん
オススメです。
麺つゆやだしの素と比べると、角がなくまろやかです。 元々自分では使っていましたが、お友達へのちょっとしたプレゼントにこの小さなサイズが丁度よく、箱に入れて贈りましたら可愛くて美味しくて喜んでもらえました。
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江戸時代の食卓に欠かせなかった調味料「煎酒(いりざけ)」日本最古の料理書と言われている、1643年発行「料理物語」には、煎酒の作り方について次のように記されています。《「煎酒」は、鰹(削節)一升に梅干十五(か)二十入れ、古酒二升、水ちと、たまり入れ、一升に煎じ漉し、冷やしてよし。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4582228840027
商品コード
mikawaya-irizake
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