BBQにおすすめ『貝3種セット』 地ハマグリ6個 サザエ3個 ホタテ3枚 ※冷蔵 三清 送料無料
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発送日未定(入荷待ち)
※休業日は発送されません。
豊洲市場に入荷した新鮮な貝をセットでお届けします。
こちらのセットはBBQにおすすめの3種が入っています。
●地ハマグリ 6個(60〜80g/個)
実は、国内で流通しているハマグリの約9割が外国産。さらに国産物の水揚げは年々減少しているため、その価値が高くなっています。国産ハマグリの濃厚な旨みと身が締まったプリプリの食感は、外国産と比べればその違いが明らかで、市場でも別物として扱われています。焼きハマグリはもちろん、お吸い物や酒蒸しにすればダシの濃厚さに驚かされます。他にも様々な料理の具材としてお使い下さい。
●サザエ 3個(200gUP/個)
壺焼きで食されるサザエの重量は60〜150g程ですので、立派なサイズです。
網にのせ、少し醤油を垂らして焼いてください。グツグツと沸騰してきたら出来上がりです。食感の良い身とほろ苦い肝が抜群です。
●殻付きホタテ 3枚(100〜150g/枚)
食べやすい大きさの殻付きホタテです。殻が開いたら、バターや醤油をかけてお召し上がりください。
弾力があり、身の詰まった貝柱。ヒモは噛めば噛むほど旨みがでてきます。
全て活の状態で発送いたします。お刺身でもお楽しみいただける鮮度です。
日本の台所も「築地」から「豊洲」へ! 目利き文化を継承し、市場と皆様の食卓をつなげます。
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