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魚介類・加工品
『天然マグロ　脳天』(メバチ・キハダ)　1kg（目安として8〜12本程度）　海域：太平洋ほか加熱用 ※冷凍送料無料

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『天然マグロ　脳天』(メバチ・キハダ)　1kg（目安として8〜12本程度）　海域：太平洋ほか加熱用 ※冷凍送料無料

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この商品のレビュー

評価

4.36

（11件の商品レビュー）

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5.0

2023年01月26日 21:02

rbm********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：少し大きめ

届いたその日に7割ほどを漬けにして、残…

届いたその日に7割ほどを漬けにして、残りは翌日に鍋の具材としていただきました。漬けは同封されていた解凍方法を参考に、食べる一時間前に漬けタレに浸して冷蔵庫へ。とろっと柔らかく甘みもあってとても美味しかったのでおすすめです！また、翌日に加熱していただいた時もほろっと柔らかく食べやすかったです。ぜひリピートしたいですね。

1いいね
4.0

2023年05月21日 21:48

yui********さん

鮮度：良い

大きさ：普通

頭肉は美味しいです

お刺し身で、マグロの頭肉をたべたかったのてすが、これはこれで購入してよかったです。竜田揚げにすると、柔らかくて味もよく、たくさん食べられました。自家製ツナも作ってみました。今まで作ったことのない料理を作ることができました。

0いいね
4.0

2023年02月10日 21:22

mon********さん

鮮度：普通

大きさ：普通

脳天

マグロ好きで色々たべてますが、脳天は食べたことなく、値段もリーズナブルですし試しに頼んでみました。1キロで7、8本はいっていて解凍して、食べました。冷凍で味は悪くありませんが、筋が少し気になるトコですが🆗です。

0いいね
5.0

2023年01月22日 23:23

kot********さん

鮮度：良い

大きさ：大きめ

美味しい

素人が切るので上手く切れなかったのか、筋っぽくなってしまいました。ですが、この価格で新鮮な希少部位を購入でき沢山食べる事ができました。鮪の味がしっかりとしていて美味しかったです。

0いいね
4.0

2023年02月03日 14:47

nak********さん

鮮度：良い

大きさ：少し大きめ

マグロの脳天？　これがあのマグロから！

お刺身で食べました。もちっとした食感。砂糖、醤油、酒、みりんで作った「たれ」で「漬け」にして、あったかいご飯に。それなりの筋はありますが、全部、パクパクと入りました。

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商品情報

天然マグロの「脳天」を限定入手しました!　
もっちりとした食感と旨味が濃厚！1匹でつき2本しかとれない部位です。多くは居酒屋など、特定のルートに流れる部位で、なかなか手に入らないのですが、飲食店需要の低下により特別に破格値で入手することが出来ました。
焼くと硬くなるため、ほとんど生（刺身）に近い状態か、表面を軽くあぶる程度で、マグロユッケのようにして食べると美味です。ネットリとした食味なので、漬け丼もオススメ。たくさんあるのでいろいろとお試しください。
マグロの保存はマイナス50度以下の超低温倉庫で保存されます。ご家庭用の冷凍庫はマイナス18度程度なので、時間がたつにつれて、黒ずんだ状態になります。