A4等級以上 松阪牛ブリスケ(ブロック) 約300g 三重県産黒毛和牛 ※冷凍 送料無料
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4,980円
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1.0
2022年08月16日 18:14
tt1********さん
だめだこりゃ
とても残念でしたね。 豊洲とういことで 購入しましたが 肉厚あるので 4枚にスライスしたも スジが多くて 硬くて 残り一枚は 塩こうじで つけてますが 近く 食べてみますが 本当に 残念でしたね。 硬くて 食べれないよ。
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時間を置いてからやり直してください。
肉好きには是非食べてほしい、肩バラ肉の一部である「ブリスケ」をブロックでご用意しました。 通常は部位的にきれいにトリミングするのが難しいのですが、今回は筋張っていない部分を厳選してご提供します。
霜降り肉のようなとろける食感ではなく、コラーゲンが含まれることによる強い旨味が特徴です。
肉の美味しさを存分に味わっていただくため、ブロック肉でお届けします。厚さ1cmにつき、中火で片面1分。それを全面まんべんなく焼き、アルミホイルに包みしっかり休ませるがポイントです。
筋と直角になるように切り出してお召し上がりください。
※焼きでも美味しく召し上がれる部位を厳選していますが、万が一固いと感じましたらビーフシチューやカレーなどの煮込み料理。もしくはお好みの厚さに切り出し、隠し包丁を入れ、焼肉にお使いください
【原材料】牛(三重県産)
【加工地】愛知県
【保存温度・賞味期限】冷凍・パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
商品カテゴリ
商品コード
203z06901
日本の台所も「築地」から「豊洲」へ! 目利き文化を継承し、市場と皆様の食卓をつなげます。
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