おのづか食品『うに味噌』2個 福島県いわき ※冷凍 送料無料 ■
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2,900円
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福島県いわき市で50年以上続く業務用食品加工会社がつくる、いわきの郷土料理「うに味噌」です。
「うに味噌」は、ミョウバンを使用していないウニに、福島県産の新鮮な卵、味噌、みりん、酒を合わせてじっくりと炒めました。 ウニの下処理をはじめ、製造はすべて手作業です。 仕入れたウニの状況を見極め、その都度水分量や色、香りを確認しながらふっくらとした食感に仕上げています。
ウニの風味とコクが楽しめ、どこか懐かしく素朴でやさしい味わいです。 冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりください。ご飯のお供やおつまみに。 おにぎりやパスタ、卵焼きに入れたり、豆腐にかけるのもおすすめです。
日本の台所も「築地」から「豊洲」へ! 目利き文化を継承し、市場と皆様の食卓をつなげます。
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