極太9Lサイズ 生ズワイガニ 太脚棒肉ポーション オオズワイ(バルダイ種)使用 10本入:約500g アメリカアラスカ産・日本加工 ※冷凍 送料無料
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極太9Lサイズのズワイガニポーションです。年末年始の特別なお食事にぴったりの一品です。
カニの一番人気の部位である太脚だけを楽しむことができる『太脚棒肉』に限定。
太脚10本で500gという、近年入手困難な大きなカニを使用した贅沢な極太サイズ。
しかも生食可という品質なので、解凍してそのまま食べられる品質です。かにしゃぶをするなら短時間の加熱でOK、一部生でもそのまま楽しめます!
アメリカ・アラスカ産の大きなズワイガニを原料に、日本国内で加工します。
カニの殻をむき、可食部だけが楽しめるように加工されたものをポーションと呼びますが、大変手間暇がかかるためコストが高く、特に国内加工品は施設も限られています。その分品質が素晴らしいです。
特に今回は、オオズワイ(バルダイ種)を使っているので迫力が違います。
ズワイガニにはオピリオ種とバルダイ種の2種類があり、バルダイ種は大型で身厚ながら、
生息域が少ないのでズワイガニ全体の1割ほどしかないと言われています。
そんな貴重な極太ズワイガニポーション。数量限定でお届けします。
日本の台所も「築地」から「豊洲」へ! 目利き文化を継承し、市場と皆様の食卓をつなげます。
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