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肉・肉加工品
『牛すじソムリエが作った本気の大阪新世界どてやき』 350g×2パック計700g ※冷凍送料無料

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『牛すじソムリエが作った本気の大阪新世界どてやき』 350g×2パック計700g ※冷凍送料無料

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この商品のレビュー

評価

4.00

（3件の商品レビュー）

レビュー件数3件

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4.0

2023年07月17日 22:56

ooi********さん

少し甘めのみそ味は美味しいです。

説明の通りに、20分くらい湯煎して食べました。牛筋煮込み食べた事無かったんですが、みそ味で美味しいと感じました。スキー場などでもつ煮込みなどは食べますが、それに似た感じです。少し甘いみそがとても良い感じです。ご飯のお供にはなります。美味しかったです。

1いいね
4.0

2023年07月26日 10:18

yiy********さん

ボリュームたっぷりの懐かしさ

ちょっと甘めでしたが、懐かしいどてやきを堪能しました。ボリューム満点で食べ応えがありました。最後にお好み焼に混ぜて食べてみましたが、乙な味でした。

0いいね
4.0

2023年08月11日 14:47

ton********さん

子供と一緒に、とても美味しくいただきま…

子供と一緒に、とても美味しくいただきました。　どちらかと言うと少し甘めですが、好みで一味などを使えばお酒の友にもなります。　

2いいね

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商品情報

大阪の牛すじ専門店「牛すじソムリエ」が作る『本気の大阪新世界どてやき』です。
「本気の大阪新世界どてやき」で使用する牛すじは、肉の旨味も楽しめる「赤身スジ」と、コラーゲンが多くプルプルした食感の「アキレス」です。
牛肉の旨味をしっかり味わえるように赤身スジは大きめにカットし、アキレスは小さく、食感のアクセントに蒟蒻も加えています。

牛すじ調理に精通した「牛すじソムリエ※」が工場に在籍し、寸胴でアクを丁寧に取り除き時間をかけてじっくりと煮込んいるため、圧力釜で一気に過熱するよりも、雑味がなく程よい食感が生きています。
西京味噌で甘めに仕上げているので、七味とネギをたっぷり添えて食べるのがおすすめです。

【原材料】牛肉（輸入）、こんにゃく（こんにゃく粉、海藻粉）、白味噌、発酵調味料、砂糖、醤油、粉末調味料（でん粉、粉末水あめ、発酵調味料）、おろし生姜、風味調味料（かつお）/加工デンプン、水酸カルシウム（こんにゃく用凝固剤）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む）
【保存温度・賞味期限】冷凍・パッケージに記載（目安として5か月）