『阿蘇高原アスパラ』 熊本県JA阿蘇 極太3Lサイズ 約500g(目安:8〜10本) ※冷蔵 送料無料
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2,980円
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おかげ様で完売いたしました。
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春芽の太くて柔らかいアスパラをお届けします。3Lは極太サイズ。
3月下旬は、北の産地である東北地方の量が増えてくる時期です。九州の他の産地は2月下旬から徐々に量が増えてくることを考えると異例の遅さですが、その理由は高原地帯の標高の高さにあります。場所によりますがJA阿蘇は400m〜1000m近くまであり、冷涼な気候でゆっくり育ちます。<br>
極太3Lサイズは、春しか味わうことができず、色も緑が濃くて甘みも抜群です。
アスパラは夏の暑さにより母木を成長させます。その後、母木で光合成した栄養を地下茎にため込み、春になって気温が上がると同時に一気に芽を出します。太いものは地下茎で蓄えた栄養が多いほど発生しやすく、一番力を蓄えた春先が最も発生します。
1日に10cmも伸びるアスパラは、朝と夕方の2回収穫が出来ます。水を大量に必要とする野菜なので、収穫直後は切り口から水が滴るほど。時間がたつと根本は徐々に硬くなるのでお早めにお召し上がりください。
【保存温度・賞味期限】冷蔵・お手元到着から数日中に。
商品カテゴリ
商品コード
201i17187
日本の台所も「築地」から「豊洲」へ! 目利き文化を継承し、市場と皆様の食卓をつなげます。
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