リピート購入です、牛肉サーロインステーキ最高においしいです、しかもチルドで脂身も少なくも、ローストビーフなんかにも適正です、少しだけついてる余分な筋でカレー等を作ったら最高にいいです

２キロの塊肉なので見た目のインパクト良かったです。生肉ということもあってネットで買うのをちょっと迷ってましたが、真空パックで送られてきたので衛生面という部分でも個人的には安心できました。 調理、食べた感想もあくまで個人的見解ですが少し、、肉自体の味に対しては飛びぬけたものはありませんでした。 部位にもよるものですが脂身の硬さと、スジ部分が私は気になりました。 厚めのカットだと食べづらいと思いました。薄くスライスしてハヤシライスに入れたら歯応えあって美味しかったです。 ここまでは自宅で調理の意見ですが、天気の良い屋外でバーベキューしたところ仲間受けも良く、サイコロカットで網焼きにしてサービスのスパイスと市販のガーリックパウダーと液体昆布ダシで美味しくいただきました。 コロナ禍ということもあって、少人数でしたがこのお肉でバーベキューできたおかげで良い時間を過ごせました！

大人2人　小学生2人(+わんこ)でとても堪能できました。 はじめの2キロはステーキの食べ放題とローストビーフ。 ステーキは厚めカットで1人２枚でもうお腹いっぱい。 ローストビーフは食べ切れなかったので翌日サンドイッチに。 脂身と赤身の境目にわりとゴツいスジがあり、ステーキでは固すぎて食べ切れなかったので洗って茹でてわんこのおやつに。 次の2キロはちゃんとトリミングして、切り分け スジの部分は半分ビーフシチュー　もう半分は冷凍してまた次の機会に。 トゥルットゥルで美味しかったけどちょっと臭かったかな。

以前は別のお店のグラスフェッドビーフを注文していましたが今回、肉磨きに挑戦してみようと思って思い切って注文しました。 価格以上です！ これからリピートしたいと思います。 牛すじ部位は煮込みにしましたがとても美味しく頂き、赤身・サーロイン部分はステーキ・ローストビーフにしました。 冷蔵で届くのもありがたいです。

脂身を残すと筋も残ってしまいます。赤身中心に使うならベストです。冷凍状態デはないので、切り分け保存に適しています。使い方次第で色々できるので、楽しんでいます、赤身ステーキ、ミンチにしてハンバーグ、スライスして漬け込みの焼き肉等々、ローストビーフにも良いです。

何回もリピートしています。少し硬めですが、弱火で調理して硬くなりすぎないように気をつけています。赤身の味が濃厚で気に入っています。脂身とスジが多めですが、この部分も臭みがなく味がよいです。風味づけや煮物に使うので無駄にはなりません。

何度かリピートしてます。筋や油は多くはないですが、赤身を沢山食べた買ったので、予め削ぎ落としカレーにして食べました。赤身の部分は、味が濃厚で美味しかったです。また、セットのスパイスも皆好きです。

トリミングはミートガイさんがやってるYouTubeを参考にしました！不器用な私でもすぐ出来ました。赤身の美味しいお肉でたっぷり楽しめました。牛脂は細かくして冷凍して使っています。リピします。

筋があったりと少し硬い印象がありますが筋ぎしするとそれさえ味がありステーキで美味しくいただきました。くどく無くあっさりとした味で胃もたれなど無く良かったです。また是非リピートさせて戴きます。

いつも有難う御座います。もう数回注文させて頂いていますが、飽きる事無く美味しくいただいています。 運動している子供達が帰省をする際に利用させて頂いてます。今後ともよろしくお願いいたします。