厚さ約２センチ幅にカットし、鉄板と網や、塩コショウとステーキソースなどで食べ比べしながら楽しみました。グラム単価でスーパーに置いてあるステーキ肉と比べると食べやすく、満足しました。機会があればまた注文したいと思います。柔らかさは焼き方で変わるので普通にしています。 梱包もしっかりしていました。

ニュージーランド産が届きました。肉質は期待通り、肉の旨さが堪能できました。ブロックなので良く研いだ切れる包丁で冷えた状態の肉をカットすることがポイントのようです。　また、食べる際には、良く切れるナイフでカットするのがポイントです。切れないナイフだと、切断面がぎざぎざになって美味しく食べられないと思います。　私の場合は、1インチ厚程度にカットしてステーキで食べましたが、食べる際には食器としてのナイフではなく、良く研いだモーラー社製のアウトドア鋼ナイフ（安価）でカットして食べました。自宅ですが、少しだけアウトドア気分も楽しめます。　あと、時々、レビューで「硬い」とありますが、正しい手順で調理し、焼き方に注意することばかりでなく、オーブンなども併用し上手に余熱を利用して内部まで熱を伝える、の他に、食べる際に使うナイフの選択次第で印象がずいぶん変わるとおもいます。　ナイフが良く切れると、スジなどをキレイに外しながら美味しく食べることが出来るようになると思います。　美味しい肉を食べるには、包丁やナイフを研いだりするのも楽しみのうちです。

クリスマスにローストビーフを焼くためにオーダーしました。 とても美味しく食べられ、価格と味に大満足でした。 けれど、なによりも満足したのがこのショップの「心遣い」でした。 クリスマスイブは妻の誕生日でもありとても大切な日。 しかし、私の完全なミスにより注文したお肉が旧住所へ向かってしまいました。配送業者に連絡してみると新住所に転送されるのはイブを過ぎてしまうとのこと。。。 パニックになってしまい、ミートガイさんへ連絡したところイブに届くよう手配してくださいました。 おかげで今日のイブは最高に幸せに過ごせています。 最後になりましたが、ミートガイさんのお心遣いに感謝しております。ありがとうございました。 お肉という商品が購入者の手元に届くまでが仕事と考えてらっしゃる姿勢が、信頼できました。 また、次回購入させて頂きます。

ステ−キ弁当で注文があり、こちらで初めて2キロのロースステ−キ肉のブロックを注文させて頂きました。少し心配が有りましましたが早い対応安心しました。注文してから２日目の夕方には届きました。届いた次の日に、キッチンペーパーで肉汁を取り、成形をさせて頂きました。筋は余り無かったのですが脂身の分が100グラムほどあり、残念でした。 次の日にステ−キ弁当の20人前には100gカットをしてみましたが実際焼いて見ると端切れな縮みと脂が多いのでカットして盛り付けさせて頂きました 私共もステ−キ用のスパイスと溶かしバターで調理を行い端切れの肉を味見をしてみましたら柔らかくとても美味しいお肉でしたのでお客様にも大変喜んで頂けました。

　最初に！1kgブロックのが値上げになり、2kgブロックはチョット安いのでポチッと。 　発送はスムーズで翌々日には、届き早速切り分けることに。どのように包丁入れるかブロック断面を見ると、脂身とスジが今までより多いかな～?、秤に乗せると2kg超えですが前の１kg２個よりは軽めかな？です。 　なので、今回は大きなスジは切り取り細いスジは残して、肉が大きく見えるようなカットとしました。 　味は今までと変わらず美味しい肉ですが、今回はスパイスを焦がしニンニクに、クレイジーソルトを強めに振り、夏向きの味でいただきました。 　 　 　

前回のリブロースがメチャクチャうまかったので、購入しました。 前回購入した時にリブロース1.6kgは送料が掛かってしまったので、（後で気づきました） 今回は、サーロインも一緒に購入しました。 食べ比べできるセットでも良かったのですが、ポイントが溜まっていたので大きい塊を購入しました。 フライパンで焼いて食べましたが、やっぱりメチャクチャうまかった。 もう、他の店で牛肉は買えないですね。 いつか、2kgの塊のまま焼いてみたいと思いました。 美味しいお肉をありがとうございました。

半分ステーキ 半分ローストビーフにしてクリスマスに皆んなで食べました。ステーキは激ウマでした 柔らかくて最高 ローストビーフもいつもはモモやロースで作ってますが、サーロインのローストビーフは柔らかいし味わいもあって最高でした。削いだ牛スジでカレーを作りました。牛スジカレーも大評判で速攻で無くなりました。 理想で言えば脂身や牛スジの部分をカットした状態での2キロだったら最高なんですけどね〜 数百グラム損した気分になります。ま〜牛スジ好きな人は大歓迎なんでしょうけどね

親しい友人の新築祝いに、育ち盛りの子供を含めた家族で 食べてもらおうと思い購入しました。 事前に、新築祝いで嬉しかったもの・・・をランキングサイトで 調べたところ、ブロック肉が上位にランキングされていたので。 包装も丁寧にされ、発送もスピーディでした。 友人にも喜ばれ、開けた時の驚きも楽しんでもらえたようです。 味は自分で確認せずに、評価を信じて購入しました。 味の確認をしていないので、☆4つです。 今度自宅用に購入します。

今日届いてすぐローストビーフにしました♪真空パックでドリップ少なかった☆ローストビーフは脂身の少ないモモ肉やヒレ肉などが普通ですが、このサーロインの脂身は国産のモモ肉レベルなので、ローストビーフでちょうどいいくらい。肉の表面の脂身、皮、スジを捌いてから焼きましたが、捌いたスジと皮(脂は廃棄)はもったいないので煮込み料理に利用しました♪調理中にたくさん出る肉汁はもちろんグレービーソースにしました。

オーストラリア産牛ロースのブロックということで、アメリカ産より安心できるかなと思い買ってみました。 肉質は、綺麗な赤身でヘルシーです。 3分の1をローストビーフにして、残りを家族4人で超厚切りステーキにして食べています。 縦か横かわからないようなステーキは、そのへんのステーキ店では食べられないので、パーティーなんかに最適ですね。 もう3回目ですが、また近い内に買おうと思っています。